уторак, 17. октобар 2017.

PITICE SA ŠUNKOM


Pite sa bilo kojim punjenjem su uvek dobrodošle na moju trpezu. Uvek su dobar izbor kada ne znam šta za večeru ili kada mi dolaze gosti. Čak i kada su veća okupljanja u pitanju pite su neizostavni deo zakuske. Ove pšitice sa šunkom su super ukusne i možete ih poslužiti i tople i hladne. 
SASTOJCI:
500g kora za pitu,
300g trapista, 
300g šunke,

2 čaše pavlake,
2 jajeta,
ulje za prženje.

PRIPREMA:
Šunku i trapist iseckati na kockice.
Pavlaku pomešati sa umućenim jajima i posoliti po želji.
Koru za pitu presaviti na pola, pa na još pola.
Premazati sa kašikom premaza od paavlake i posuti  malo kačkavalja i malo šunke.

Krajeve preklopiti tako da fil ne može da iscuri i zarolati koru da se dobije lepa rolnica.
Pitice sa šunkom pržiti u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa svih strana.
Možete ih i zapeći u rerni, samo ih pre pečenja premažite sa malo ulja. 
Gotove pitice vaditi na ubrus da se ocedi višak masnoće. 
Poslužiti ih tople ili hladne uz mlečne proizvode.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PITA SA AJVAROM I ŠAMPINJONIMA.

MAGIČNI KOLAČ


Jeste li čuli za magični kolač? Ja nisam do skoro. Baš su me oduševili način i lakoća pripreme da sam prosto morala da ga probam. I super je ispao, a sama priprema mi je oduzela desetak minuta. Za tih desetak minuta sam umutila jedan fil koji se prilikom pečenja podelio na tri dela. Zvuči neverovatno znam, ali dok ne probate sumnja neće nestati. Na kraju sam dobila ukusan kremasti kolač sa tri sloja. Ukućanima se dopao, komšinica se oduševila, a ja sam bila ponosna kao da sam ispekla ne znam ni ja kakvu tortu. U stvari, ništa lakše i brže!
SASTOJCI:
6 jaja,
750ml mleka,
200g šećera,
180g putera ili margarina,
180g brašna,

1 kesica vanilinog šećera,
1 narendana korica limuna,
prstohvat soli.

PRIPREMA:
Odvijiti žumanca od belanaca.
Žumanca mikserom umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne pobele.
Puter rastopiti i dodati  žumancima i dalje muteći.
Ako volite osvažavajući ukus narendajte koricu limuna.
Dodati  prosejano brašno i kašikom umešati. 
Na kraju dodati mleko i sve lepo promešati.

Belanca umutiti u čvrst šne sa mrvicom soli.
Dodavati kašiku po kašiku umućenih belanaca u smesu sa žumancima. 
Sve izmešati da se sastoci sjedine.
Smesu izručiti u podmazanu tepsiju i peći kolač na 160C oko 50 minuta.
Kada bude gotov posuti ga šećerom u prahu.
Kada se prohladi iseći na kocke i poslužiti.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KOLAČ CRNAC BEZ JAJA.

PILETINA U BELOM SOSU


Odličan porodičan ručak, ili posluženje za drage goste, piletina u belom sosu. Pored brze i lake pripreme najveći plus ovog jela je ukus.  Meso pripremljeno na ovaj način je meko i sočno, topi se u ustima. Uz piletinu dodajte makarone ili pomfrit i uživajte u super obroku. 
SASTOJCI:
600g pielćeg filea,
200g pančete,
200g šampinjona,
1 crni luk,
500ml neutralne pavlake,
puter,
so,
biber,

začin po ukusu.

PRIPREMA:
Pileće grudi iseći na šnicle i  propržiti  na puteru dok ne porumene sa svih strana.
Izvaditi meso i u istom tiganju propržiti sitno iseckan crni luk.
Dodati iseckane šampinjone pa kad voda ispari dodati na kockice iseckanu pančetu.

Preliti sa neutralnom pavlakom i kuvati par minuta na srednjoj temperaturi.
Na kraju dodati pileće šnicle, so, biber i začin po želji i ostaviti da se krčka desetak minuta.
Gotovo jelo poslužiti toplo.
Prijatno! 


Ne propustite i ovaj recept! Klik na PILEĆI MEDALJONI.

MILKI TORTA


Kada želim da zastanem na trenutak i prepustim se užitku ja se počastim nekom lepom poslasticom. A šta ima lepše od kremaste torte? U pravu ste, ništa! Za ovu tortu mi je drugarica dala recept bez imena, pa sam joj ja dala prikladan naziv. Toliko je sočna i kremasta da je posle prvog zalogaja prešla u omiljene. 
SASTOJCI:
Za kore:
15 belanaca,
15 kašika šećera,
6 kašika brašna,
9 kašika mlevene plazme,
1 kesica vinilog šećera,
1 kesica praška za pecivo,
300ml mleka za preliv.

Za fil I:
15 žumanaca,
300g šećera,
1l mleka,
12 kašika brašna,
250g putera ili margarina.
Za fil II:
600g šlaga u prahu,
600ml mleka,
150g mlevene plazme,
150g mleka u prahu.

PRIPREMA:
Belanca čvrsto umutiti postepeno dodavjući šećer.
U posebnoj činiji pomešati keks sa brašnom, vanilinim šećerom i praškom za pecivo.
Kašikom dodvati u belanca lagano mešajući.
Podeliti na tri dela i ispeći tri kore na četvrtastom plehu ( 38X25cm) obloženom pek papirom.
Kore peći na 180C par minuta. Probajte čačkalicom da li je gotova.
Svaku koru izvaditi sa pek papirom, izbockati je viljuškom i preliti sa 100ml mlakog mleka.
Fil I:
 Žumanca umutiti sa šećerom dok ne pobele.
Od litre mleka odvojiti oko 200ml i u to umešati brašno, lepo dok ne nestanu grudvice.
Ostatak mleka staviti da se kuva.
Pomešati umućena žumanca sa mlekom i brašnom.
Kada mleko provri dodati smesu d mleka i žumanaca. 
Fil kuvati na smanjenoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Kada se fil ohladi pomešati ga sa umućenim puterom.

Fil II:
Šlag umutiti sa mlekom.
Kad bude skoro gotov dodati mleko u prahu i mutiti još mao.
Na kraju dodati plazmu.
Sve umutiti da se lepo sjedini.
Filovati tortu; kora, fil I, preko njega fil I, i tako u krug.
Torta je najbolja kada odstoji bar preko noći.
Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na LEDENI VETAR TORTA.

TORTILJA MEXICANA



Tortilja, komad testa koji se filuje sastojcima po želji. Sa spremanjem tortilja uvek možete biti maštoviti koristeći sastojke koje volite. Ja ssam se ovog puta opredelila za meksičke tortilje. Super izgledaju, pikantne su i extra ukusne. Tortilje kao iz restorana možete spremiti i kod kuće. 
Pogedajte kako. 
SASTOJCI:
4 tortilje,
1 konzerva tunjevine u komadima ili 200g piletine,
1 konzerva crvenog pasulja,
1 konzerva kukuruza,
čili sos po želji,


4 lista zelene salate.

PRIPREMA;
Pre svega pripremiti nadev,
Iseciti pasulj i kukuruz i pomešati.
Ako koristite tunjevinu iscedite je i ubacite u posudu sa pasuljem.
Ako više volite piletinu ispecite i iseckajte pa dodajte ostalim sastojcima.
Začiniti sve lepo čili sosom, ali paziti da se ne pretera.
Po želji možete seckanu svežu papriku, grilovane tikvice i povrće po želji...

Rasporediti listove zelene salate na tortilje.
Fil podeliti na četiri dela i filovati tortilje.
Urolati ih i poslužiti uz pomfrit.
Po želji možete dodati topljeni sir, preko nadeva ili preko tortilja.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ZAPEČENE MAKARONE SA JOGURTOM.


FRANCUSKI OMLET


Da li ste nekada čuli za izreku "Kada ti život da limun ti napravi limunadu"? E pa, meni dajte jaja i ja ću svaki put biti raspoložena da napravim omlet. Omlet sa sirom, omlet sa šunkom, omlet sa šampinjonima i slaninicom, ili francuski omlet. Svaki omlet je dobrodošao na moju trpezu, a posebno ovaj penast, topao i  mirisan, francuski. Francuski omlet je spolja gladak i svetlucavo žut, a iznutra mek i  kremast. Još ako mu dodate šunku i sir užitak je zagarantovan. 
SASTOJCI:
3 jajeta,
so, 
biber,
2 kašike putera, 

nekoliko listova šunke, 
rendani kačkavalj.

PRIPREMA: 
Jaja penasto umutiti, posoliti ih i dodati biber po želji.
Dve kašike putera staviti u tiganj i kada se rastope uzručiti jaja ravbnomerno preko celog dna tiganja.
Pržiti omlet taman toliko da dobije zlatnu boju, pa ga okrenuti.

Odmah rasporediti po njemu listove šunke i posuti rendanim kačkavaljem.
Količina zavisi od vas, ako volite više sira slobodno ga stavite.
Kada sir počne da se topi preklopite omlet i servirajte uz paradajz salatu ili jogurt.
Ako spremate za više osoba najbolje je da pržite jedan po jedan, tako će biti lepši i ukusniji.
Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZA PITA SA SIROM.

четвртак, 07. септембар 2017.

BRUSKETI SA PARADAJZOM

Brusketi sa paradajzom su lagana zakuska, predjelo ili večera gotova za svega nekoliko minuta. Brusketi su super ukusn posluženje za iznenadne goste. Brusketi sa paradajzom mogu biti i posni i mrsni. Kada vam ponestane ideja za večeru ili nemate vremena, brusketi su odlično rešenje!
SASTOJCI:
1 francuski hleb ili tost hleb,
2 paradajza,
2 čena belog luka,

4 kašike maslinovog ulja,
so, biber, bosiljak, origano...

PRIPREMA:
Baget iseći na iste parčiće 1 cm debljine, ili ako koristite tost iseći na pola.
Beli luk izgnječiti i pomešati ga sa maslinovim uljem.
Premazati svako parče hleba sa obe strane i staviti u rernu na 150C dok spremite fil.

Paradajz oljuštiti i sitno iseckati.
Posoliti i dodati začine.
Ako ne postite možete dodati neki tvrdi sir i na kockice iseckano suvo meso.
Rasporediti fil po parčićima hleba i vratiti u rernu na nekoliko minuta.
Poslužiti ih tople.
Prijatno!

Ne propustite i oaj recept! Klik na HLEB KOJI NE MESI.