субота, 18. фебруар 2017.

MILKA ROLAT SA BANAMA


Poslastica koja je uvek rado viđena na trpezi, rolat sa bananama. U ovaj smo dodali Milku i tako dobili savršen spoj ukusa. Sa ovim rolatom nema greške, svi ga vole, neki čak više od bilo koje torte, a nije težak za spremanje. Rolat sa milkom i bananama je pogodno posluženje za praznike i slave, kada vam dolaze dragi gosti ili kada jednostavno želite da častite sebe i svoje najmilije :). 
SASTOJCI:
Za koru:
5 jaja,
200g šećera,
3 kašike brašna,
3 kašike čokolade u prahu,
pola praška za pecivo.
1 vanilin šećer,
1 kašika vode,
1 kašika ulja.

Za krem:
3 jaja,
200g Milka čokolade,
150g šećera,
3 kašike brašna,
200g putera ili margarina,
i još 4 banane.

PRIPREMA:
Odvojiti belnaca od žumanaca.
Umutiti belnaca postepeno dodavajući šećer.
Dodati žumanca i mutiti.
Dodati vanilin šećer, vodu i ulje i sve lepo umututi.
Na kraju varjačom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i čokoladu u prahu.
Izliti smesu na pleh od rerne obložen pek papirom i ispeći je u zagrejanoj rerni na 180C oko 15~20 minuta.

Gotovu koru  prebaciti na mokru krpu i odmah uviti suprotne krajeve prema sredini.
Dakle, jedan kraj prema unutra i onaj preko puta njega takođe prema unutra.
Jaja, šećer i brašno umutiti i staviti na paru da se skuva i zgusne.
Mešati i kada se zgusne skloniti sa šporeta, ubaciti čokoladu i mešati dok se čokolada ne rastopi.
Kada se fil ohladi sjediniti ga umućenim puterom ili margarinom.
Odmotati  rolat, premazati sa pola fila i složiti banane.
Dve na jedan kraj po dužini, a dve na drugi, tako da kad se zavije rolat banane budu razdvojene i umotane u krajeve rolata. 
Rolat staviti na tacnu tako da umotani delovi budu dole i premazati ga sa ostatkom fila.
Kada se rolat ohladi i stegne iseći ga na šnite i poslužiti.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZA MILKA TORTA.




LAZANJE SA PILETINOM


Volim da ugodim sebi i častim se ukusnom klopom. Lazanje su definitivno među top deset omiljenih jela. Lazanje sa piletinom su još omiljenije, stvorene za uživanje. Ako želite da razmazite sebe i osetite pravi gastronomski užitak trk u kuhinju :D.
SASTOJCI:
1 pakovanje kora za lazanje,
500g pilećeg mesa,
200g šampinjona,
1 glavica crnog luka,
1 čen belog luka,
200ml pavlake za kuvanje,
50ml soka od paradajza,
so po ukusu,
začin po želji.

Za bešamel:
kockica putera (oko 20~30g),
kašika brašna,
300ml mleka.

PRIPREMA:
Crni i beli luk sitno iseckati.
Crni luk prodinastati, oko 2 minuta, zatim dodati seckani beli luk i dinstati još minut.
Šampinjone iseckati i ubaciti u posudu sa lukom.
Posoliti ih da bi što pre pustile vodu.
Kada sva voda ispari dodati sitno seckano belo meso.
Dinstati dok meso ne bude gotovo.
Dodati začin po želji (biber, origano, bosiljak...).
Preliti sa pavlakom za kuvanje i dodati sok od paradajza.
Sve promešati i na laganoj vatri kuvati još 5 minuta.
Skloniti sa šporeta.
U drugu šerpicu staviti puter i istopiti ga.
Dodati kašiku brašna i promešati da se lepo sjedini.
Kada su grudvice razbijene sipati mleko.
Kuvati uz mešanje dok se ne zgusne, ali paziti da ne bude previše gusto.
Kore za lazanje na kratko potopiti u provrelu vodu.

Ako pravite u većoj posudi tj široj od kora za lazanjje onda slažete po dve kore tako da sav prostor bude iskoričećen i da fil ne curi.
Na dno posude sipati malo ulja i staviti koru za lazanje.
Na koru rasporediti fil i preko njega bešamel sos.
Postupak ponavljati dok se ne potroše sve kore i filovi.
Pre filovanja je najbolje izbrojati kore i ravnomerno podeliti fil i sos.
Između kora možete posuti i po malo parmezana.
Na poslednju koru se pemaže bešamel u debjem sloju.
Lazanje sa piletinom zapeći u zagrejanoj rerni na 200C oko 45 minuta ili dok lepo ne porumene.
Prijatno! 


Ne propustite i ovaj recept! Klik na BELE LAZANJE.


BRZI KREMASTI KOLAČ SA KEKSOM


Brzi kolači su super rešenje kada nemate puno vreme, ili vam se jednostavno ne da da se bakćete sa nečim komplikovanim i zahtevnim. Ovaj brzi kremasti kolač je super ukusna poslastica oko koje ćete potrošiti 15~20 minuta vašeg vremena, a u kojem će svi degustatori uživati. Ovo je ona vrsta kolača koja oduševljava. Sladokusci uvek traže i parče više :). 
SASTOJCI:
petit beurre keks (za dno posude u kojoj ćete slagati kolač),
1l mleka,
12 kašika gustina,
8 kašika šećera,
200g margarina ili putera,

300g čokolade za kuvanje,
pola litre slatke pavlake.

PRIPREMA:
Od litre mleka odvojiti 200ml i pomešati ga sa 12 kašika gustina.
Ostatak mleka staviti da se kuva sa 8 kašika šećera.
Kada provri umešati mleko sa gustinom i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne.
Ostaviti fil da se ohladi pa ga hladnog mikserom sjediniti sa umućenim margarinom.

Na dno tepsije, kalupa ili vatrostalne činije poređati keks koji je prethodno umakan u mlako mleko.
Preko keksa premazati beli fil.
Slatku pavlaku i čokoladu izlomljenu na kockice staviti na šporet da se zagreju.
Kada se čokolada rastopi skloniti sa šporeta i preliti preko belog fila.
Po želji po čokoladnom filu možete posuti seckane orahe ili lešnike...
Ostaviti kolač u frižider da se stegne nekoliko sati, iseći na kocke i poslužiti.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZI ČOKOLADNI KOLAČ SA MALINAMA.

ŠARENI SLANI ROLAT


Predjelo je omiljeni deo svečane trpeze, a šereni slani rolat je na oko najiteresantniji. U ovom rolatu preovladavaju boje, spoj tri ukusa, spoj tri omiljena rolata. Umesto sva tri, možete napraviti jedan koji će zaseniti sve ostale rolate. Ovaj slani rolat je extra ukusan jer se sastoji od kombinacije sastojaka koji su se savršeno uklopili. Najbolje od svega je što nije težak za pripremanje i što se zaista brzo spremi. Nadam se da ćete ga probati i da ćete uživati :).
SASTOJCI:
6 jaja,
6 ravnih kašika brašna,
6 kašika kisele pavlake,
6 kašika ulja,
3 kašičice praška za pecivo,
2 kašičice soli,
100g sitnog sira,
2 kašike ajvara,
3 kašike spanaća (obarenog i iseckanog).

Za fil:
krem sir ili pavlaka,
šunka, salama, suvi vrat...

PRIPREMA:
Umutiti dva jaja.
Dodati im kašičicu soli i 2 kašike ulja i dalje mkuteći.
Dodajte dve kašike kisele pavlaku i dve kašike brašna brašna.
Dodati kašičicu praška za pecivo.
Sve lepo umutiti da se sjedini.
Postupak ponoviti još dva puta. 
Dakle da se dobije tri iste smese, u tri različite posude.
U jednu posudu dodati sir, u drugu 2 kašike ajvara a u treću spanać.
Rernu zagrejati na 200C.
Na pleh od rerne, obložen pek papirom, 

Testa za rolat možete sipati u poslastičarske kese radi lakšeg šaranja.
Neizmenično šarati, jedan, drugi pa treći ili kako volite i želite.
Peći koru oko 20 minuta (čačkalicom proveriti da li je gotovo).
Koru uviti u mokru krpu u formu rolata.
Kada se prohladi filovati omiljenim sastojcima.
Rolat uviti, staviti ga na tacnu tako da kraj biskvita koji je urolan bude dole.
Ohladiti rolat pre sečenja.
Iseći na šnite i poslužiti.
Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ROLAT OD SPANAĆA.

четвртак, 26. јануар 2017.

SLATKE ROLNICE OD OBLANDI


Slatki zalogajčići upakovani u oblandu, ušuškani u čokoladu, obavezni su deo slavske trpeze. Rolnice od obladni su super ukusni sitni kolači koji slatko izgedaju i brzo se prave. Nemam šta posebno da vam kažem o njima sem da ih probate :). 
SASTOJCI:
2 lista manje oblande,
120g maragrina,
120g šećera u prahu,
120g čokolade,
30g kakaa,
2 kašike mlevenih oraha,
1 kašika ruma.
Za glazuru:

50g čokolade,
2 kašike ulja.
PRIPREMA:
Oblande zavijte između dve mokre krpe i ostavite ih da omekšaju.
Margarin treba da odstoji na sobnoj temperaturi da bi se lepo umutio.

Umutite margarin i šećer u prahu penasto pa im dodajte mlevene orahe, kakao prah, kašiku ruma i otopljenu čokoladu.
Dobro promešajte smesu.
Listove oblandi isecite po dužini na dva dela i nafilujte ih.
Pažljivo ih zavijte u rolat i umotajte folijom pa ih ostavite da se stegnu i ohlade.
Isecite svaki rolatić na 4 dela i sa obe strane krajeve umočite u glazuru.
Kada se ohlade spremni su za degustaciju.
Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KOKOSOV ORAH.

BRZI ČOKOLADNI KOLAČ SA MALINAMA


 Kremasti kolači, posebno oni iz kućne radinosti, su slatki greh koji se ne odbija. Ovaj brzi čokoladni kolač sa malinama je jedan od takvih. Njegova tekstura klizi po nepcima,  miris mami i opija, dok ukus ostavlja bez daha. Savršenstvo na tacni, ljubav na prvi zalogaj. A vreme pripreme?...pogađate, vrlo brzo je gotov i jednostavno se sprema tako da vam ne reba posebno kuvarsko umeće da bi uživali. Znam da će se mnogima dopasti, neki od vas će ga i probati, a oni verni će mi i javiti koliko su oduševljeni :). 
SASTOJCI:
oko 20 komada petit beurre keksa (ja sam koristila čokoladni),
Za tamni deo:
800ml mleka,
2 pudinga od čokolade,
8 kašika šećera,
100g čokolade,

Za voćni deo:
300g malina ili drugog crvenog voća po želji (kupine, višnje, šumsko voće),
5 kašika šećera,
1 vanilin šećer,
50ml vode,
3 kašike gustina.
Glazura:
250g čokolade,
400ml slatke pavlake.

PRIPREMA:
Od 800ml mleka odvojiti malo za puding a ostatak staviti sa šećerom da se kuva.
Ukuvati puding po standardnoj proceduri i kada se zgusne skloniti sa šporeta i dodati kockice čokolade.
Mešati dok se čokolada ne rastopi.
Na dno dublje posude (tepsija, vatrostalna činija...) složiti keks.
Preliti topao puding preko keksa.

Maline viljuškom ispasirati (na pola, ne skroz u pire).
Sa vodom pomešati gustin da se razbiju sve grudvice.
Sjediniti maline i vodu, dodati šećer i vanilin šećer i kuvati dok se ne zgusne.
Preliti voćni fil preko pudinga i razmazati da svuda bude ravnomerno nanet.
Slatku pavlaku stavite na srednju temperaturu da se lepo zagreje.
Sklonite sa šporeta pa dodajte kockice čokolade i mešajte dok se čokolada ne rastopi.
Kada se glazura malo ohladi prelijte je preko kolača.
Kolač stavite u frižider da se hladi, pa kada se stegne poslužite.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČOKOLADNI MAFINI SA JAGODAMA.

SLANA TORTA OD MAKARONA SA MLEVENIM MESOM


Ovaj recept miriše na ukusno, miriše na dobru hranu i specijalitet koji oduševljava svoje degustatore. Ovo je savršeni gastronomski užitak, slana torta od makarona. Brzo se sprema, interesantno izgleda i extra je ukusno. Može se poslužiti i toplo i hladno, za praznike ili jedan sasvim običan dan u kojem želite sebi da ugodite i počastite svoje najmilije. Ja ne bih čekala, već danas bi je spremila :).

PRIPREMA:
Makarone skuvati u kipućoj slanoj vodi na pola (ne čekati da skroz omekšaju).
Crni luk izdinstati na mao ulja, zatim dodati sitno seckani beli luk i dinstati još par minuta.
Dodati meso i lepo promešati.

Dodati začine, so i sok od paradajza.
Dinstati sve zajedno na srednjoj temperaturi 10~15 minuta pa skloniti sa šporeta.
Makarone ocediti i pomešati ih sa kašikom maslinovog ulja i parmezanom.
Makarone složiti uspravno u kalup od 24cm.
Preliti preko njih fil od mesa i potruditi se da što više fila uđe u makarone.
Zapeći ih u zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta.
Izvaditi ih iz rerne, posuti izrendani kačkavalj i vratiti u rernu na desetak minuta.
Kada se malo prohlade skinuti kapup, iseći na parčiće i poslužiti.
Pogledajte i VIDEO RECEPT


Prtijatno! 


Ne propustite i ovaj recept! Klik na MAKARONE SA JOGURTOM.