KIFLICE SA JOGURTOM~SMAZALICE

Smazalice su sjajno, ukusno pecivo, idealno za one dane kada nemate ideju šta za večeru. Po mom iskustvu ih vole i deca i odrasli i svi im se raduju. Ovo nisu klasične kiflice, a nisu ni kupus kifle, mada ukusom podsećaju. Lepe su i tople i hladne, i ostaju meke i sutradan. Naziv su dobile jer se brzo smažu pa ako ste ljutelj domaćih finih peciva ili vam dolaze gosti, odmah napravite duplu meru :). To preporučujem za sve što vredi, mada se ja trudim da sa vama podelim zaista dobre recepte :D.
Ovo je jedan od boljih recepata za kiflice, videćete :). 

SASTOJCI :

Za testo :

5oog brašna,

2oo ml jogurta,

1oo ml mleka,

pola kockice kvasca (kockica od 4og),

1 kašičica soli,

1 kašičica šećera,

1 jaje.

Za fil :

1oog margarina ili putera,

2 žumanceta,

1oo ml kisele pavlake,

2oog šunke,

2oog trapista.

Belanca za premaz.

PRIPREMA :

Brašno prosejite u vanglu i dodajte sve sastojke. 

Kvasac samo izmrvite u brašno.

Umesite glatko testo i ostavite ga pokrivenog krpom da odstoji oko 45 minuta.

Žumanca, margarin prethodno izvađen iz frižidera i omekšao i pavlaku umutite mikserom.

Testo izvadite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na dva dela.

Prvu jufku rastanjite oklagijom u pravougaonik i premažite ga sa pola fila od žumanaca.

Na jednu polovinu poređajte pola šunke i trapista.

Urolajte u rolat i isecite na rolatiće. 

Veličina je proizvoljna, možete seći duže ili kraće kiflice.

Najbolje je da uradite sekačem za picu, a ako ga nemate iskoristite neki oštri nož. 

Postupak ponovite i sa preostalim testom i sastojcima.

Prebacite smazalice u pleh obložen pek papirom.
Premažite ih razmućenim belancima. Po želji pospite susam, lan ili kim.

Zagrejte rernu na 2oo C i pecite kiflice dok ne porumene. 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KUPUS KIFLIICE.