BRZI VENČIĆI SA ŠUNKOM

Kiflice, pogače, pecivo uopšte je rado viđeno na mojoj trpezi. Kada je testo u pitanju tu sam svoja na svome, osećam se kao kuće :D. Volim i da mesim i da ručkam i stalno sam u potrazi za novim receptima. Ovi venčići sa šunkom su nešto baš baš ukusno, gotovo najukusnije i najmekše  što sam u poslednje vreme probala. Gotovi su za pola sata, bukvalno! Mogu da se zamrznu kada se ispeku i ohlade i to im je još jedan plus pored sve divote koju priređuju nepcima :). Zaista su fenomenalni zalogaji i u poslednje vreme se često ručkaju u mojoj kući, što za doručak i večeru što onako između :D. Od srca vam preporučujem da probate, sigurna sam da ćete ih zavoleti već na prvom zalogaju.

SASTOJCI :

600g mekog brašna, 

1 prašak za pecivo,

1 sveži kvasac (kockica od 4og),

180 ml kisele pavlake 20%mm (jedna čaša),

200 ml toplog mleka,

1 kašika šećera,

1 kašičica soli,

100 ml ulja.

Za fil :

200g sira ili 200g mekog margarina,

2 kašike pavlake,

250g šunke.

Za premazivanje :

1 jaje,

1 kašika pavlake,

susam.

PRIPREMA :

Mleko zagrejte i u njega ubacite kvasac i kašiku šećera.

Dodajte kašiku brašna od onih 600g i ostavite da smesa naraste.

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i kašičom soli.

Dodajte pavlaku i ulje i sve lepo promešajte.

Na kraju dodajte kvasac i umesite glatko testo.

Videćete koliko je penasto i meko, ma malina.

Odmah ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 4 jufke.

Svaku jufku podelite na još po 4 jufkice.

Jufkicu oklagijom rastanjite u oblik valjka.

Ako ćete ih premazati sirom pomešajte ga sa pavlakom i premažite, ako koristite margarin (super je dobro jutro) onda to isto uradite margarinom. 

Šunku podelite na dva dela po širini i vodoravno je raporedite po testu.

Nožem za picu napravite nekoliko rezova po sredini pažeći da ne isečete krajeve.

Urolajte testo i spojite krajeve da bi dobili venčić. 

Poređajte venčiće sa šunkom pleh obložen pek papirom i premažite ih umućenim jajetom sa pavlakom.

Pospite susamom i ostavite ih da odstoje oko 15 minuta dok se rerna ne zagreje na 200 C.

Pecite ih oko 20 minuta.

Ako želite da ih zamrznete sačekajte da se ohlade i spakujte ih u zamrzivač.

Kada ih izvadite stavite ih na pleh i prekrijte folijom, pa ubacite u rernu na  15 minuta.

Biće kao novi! 

Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na JOGURT KROASANI SA ŠUNKOM.