PICA ŠTRUDLA

Pica je omiljeno jelo kako mališani tako i starijima i to u svakom obliku. Često volim da razbijem rutinu i napravim neko pecivo sa pica sastojcima. Ovog puta je to ukusna slana štrudla. Testo sam spremila kao za kiflice i samo ga nafilovala i urolala. Uživali smo u mirisu koji se širio kućom a tek nas je ukus očarao. Nadam se da ćete je uskoro probati i da će vam se dopasti :). 

SASTOJCI:

Za testo: 

5 šolja brašna,

2 šolje mleka,

pola šolje ulja,

1 kockica kvasca,

1 kašičica šećera, 

2 kašičice soli.

Za fil:

malo kečapa ili pelata (domaći pire od paradajza),

šunka ili parizer, kobasica (oko 350~400g)..,

 mocarela i  trapist (po 150g),

origano. 

1 jaje za premaz, susam po želji.

PRIPREMA: 

U dublju posudu sipati zagrejano mleko i dodati kockicu kvasca, kašičicu šećera i kašiku brašna.

Promešati i ostaviti da kvasac fermentira.

Tu dodati brašno, ulje i so i umesiti glatko testo.

Prekriti testo čistom krpom i ostaviti da duplo naraste. 

Prebaciti testo na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na tri dela. 

Rastanjiti prvu jufku u oblik pravougaonika i premazati sa malo kečapa. 

Rasporediti šunku, trećinu izrendanog trapista, iseckanu mocarelu i posuti origanom.

Zarolati kao štrudlu i premazati umućenim jajetom.

Postupak ponoviti i sa ostalim jufkama. 

Složiti štrudle na pleh obložen pek papirom i peći u zagrejoj rerni dok lepo ne porumeni.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ROL PITA SA SIROM.