MUSAKA OD PEČENIH PAPRIKA

Jesen miriše na pečene paprike i ajvar. Taj miris mami na spremanje divnih jela, posebno musake od pečenih paprika. Pored toga što uživam u spremanju ja volim i da ih jedem. Napokon ću sa vama podeliti  recept za vrlo  ukusnu i sočnu musaku od pečenih paprika i mesa, mada smo već uveliko zagazili u zimu. Koliko god da se trudim da vam fotografijom dočaram njenu divnoću, ne uspevam. A ona je zaista divna i savršenog je ukusa i hladna, jednostavno ona je više od musake. Ako sam vas ubedila da je probate trk do zamrzivača po parike :).

 SASTOJCI:

8 većih pečenih paprika,

500g mlevenog mesa,

1 šaka pirinča,

1 glavica crnog luka,

2 čena belog luka,

1 šargarepa,

1 čaša kisele pavlake,

3 jajeta,

so po ukusu,

začin po želji (origano, biber, bosiljak...),

brašno po potrebi.

PRIPREMA:

Paprike očistiti od koštica, oljuštiti i ocediti.

Crni luk sitno iseckati i prodinstati na malo ulja.

Šargarepu oljuštiti i izrendati pa dodati u šerpu sa lukom.

Dodati sitno seckan beli luk i dinstati sve zajedno nekoliko minuta uz postepeno dodavanje vode.

Dodati mleveno meso, so i začin po želji.

Pirinač oprati i dodati u šerpu sa mesom.

Sve promešati i dinatsti par minuta.

Skloniti sa šporeta.

Umutiti jaja i pavlaku.

Paprike uvaljati u brašno.

Četiri paparike poređati na dno vatrostalne posude.

Raporediti fil od mesa a preko njega pola smese od pavlake i jaja.

Prekriti preostalim paprikama uvaljanim u brašno.

Preliti ostatkom preliva i zapeći oko pola sata na 200C.

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na MUSAKA OD POHOVANIH TIKVICA.