ČOKOLADNI MAFINI SA KREMOM

Mafini su poslastica koja se brzo i lako sprema a koja je uglavnom vrlo ukusna. Poslastica koju svi vole i u kojoj uživaju i mlađi i stariji. Čokoladni mafini su priča za sebe. Oni se nekako izdvajaju od ostalih, bar po meni...Čokoladne mafine kada god spremim uvek se brzo pojedu. Ako ih poslužim gostima svi se oduševe. A skoro uvek ih kombinujem sa nekim super kremom tako da dobijem ozbiljno ukusne kolače. Mafini su ona vrsta kolača koju svi vole i koju uvek možete poslužiti svojim dragim gostima, čak i ako vam se jave da za pola sata ili sat dolaze kod vas :D. 

SASTOJCI:

100g margarina ili putera,

200g šećera,

200ml mleka,

50g rastopljene čokolade,

1 vanilin šećer,

130g brašna,

50g kakaa,

50g pudinga od čokolade,
4 jaja,

pola praška za pecivo,

1 kašičica soda bikarbone,

1 kašičica cimeta po želji.

Za krem:

250ml slatke pavlake,

150g čokolade za kuvanje.

PRIPREMA:

Penasto umutiti puter sa šećerom i vanilinim šećerom.
Dodavati jedno po jedno jaje i dalje muteći.
Dodati rastoljnenu čokoladu i mleko.
Na kraju dodati sve suve sastojke koje je prethodno potrebno sjediniti.
Umutiti sve da se lepo sjedini.

U kalup za mafine postaviti papirne korpice i svaku napuniti skoro do vrha.
Mafine peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta (najbolje da probate čačkalicom da li su gotovi).
Za čokoladi krem je potrebno zagrejati slatku pavlaku pazeći da ne provri.
Dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se ne rastopi.
Kada se krem ohladi i stegne špricem ga naneti na ohlađene mafine.
Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČOKOLADNE KOCKE.