TORTA ČOKOLADNA KRALJICA

Torta satkana od tri vrste čokolade mami uzdahe i budi sva čula. Kao što joj samo ime kaže, prava je čokoladna rapsodija. Kraljevski ukus koji miluje nepca. Ako volite čokoladu verujem da će vam se dopasti. Na mom sajtu je već postojala ova torta, ali pošto smo ga ugasili red je da je ubacim i ovde. Nije teška za pripremu, jedino se morate naoružati strpljenjem dok se stegne. Zato je najbolje napravite uveče da bi već ujutru uživali u bogatom ukusu :).

SASTOJCI :

Za koru :

4 jaja,

4 kašike šećera,

2 kašike brašna,

4 kašike kakaa,

1 prašak za pecivo,

3~4 kašike likera od čokolade.

Za fil :

600 ml slatke pavlake,

200g crne čokolade,

200g mlečne čokolade(najbolje milka),

200g bele milka čokolade.

Mlečna čokolada za dekoraciju.

PRIPREMA :

Koru možete spremiti i poslednju jr se filovi hlade nekoliko sati.

Odvojiti belanca od žumanaca.

Umutitit belanca sa šećerom u čvrst šlag.

Dodavati jedno po jedno žumance i dalje muteći.

Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao i špatulom ili varjačom lagano umešati.

Koru izliti u kalup obložen pek papirom (28cm najviše).

Ako želite veću tortu tj veći kalup stavite duplu meru svega.

Pecite koru u zagrejanoj rerni na 180 C oko 10~15 minuta.

Proverite čačkalicom da  li je gotova.

Liker ili bejlis pomešajte sa malo vode i porskajte tortu.

Slatku pavlaku podelite na tri dela (po 200 ml).

Svaki deo pomešajte sa po jednom vrstom čokolade.

Na pari otopite sva tri fila, jedan po jedan. 

Ostavite filove da se lepo ohlade (ovo je vrlo bitno) u frižideru.

Umutite svaki fil mikserom po nekoliko minuta dok ne dobijete lep krem.
Ako želite jači ukus čokolade u tom slučaju i ne morate mutiti, možete ih odmah premazati preko kore.

Filujte koru prvo tamnim kremom, zatim filom sa mlečnom čokoladom i na kraju sa belim.

Ukrasite tortu izrendanom mlečnom čokoladom.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČOKOLADNI KOLAČ.

KLJUKUŠA SA KROMPIROM

Kljukuša je staro tradicionalno bosansko~hercegovačko jelo koje se priprema vrlo brzo i vrlo lako. Pre par godina sam dobila recept i od tada je rado spremam. Postoji mnogo varijacija na temu, i kombinacija je bezbroj. Ali ipak cenim da je ona prava sa krompirom. Ovaj klasik bosanske kuhinje je idelan za trpezu kada su visoki datumi. Potrebno je par sastojaka da bi cela porodica uživala u  ukusnom obroku. Negde sa pročitala da je kljukuša lepša što je tanja, pa se ja toga i pridržavam :). 

Dakle, kljukuša je starisnko jelo sa kojim se može eksperimentisati. Toplo preporučujem da probate, posebno ako volite krompirušu.

SASTOJCI :

oko 2 kg krompira,

200g brašna,

150 ml ulja,

soli po ukusu,

biber po ukusu,

2 glavice luka ili praziluk po želji,

komadić putera.

PRIPREMA :

Oljuštiti krompir i izrendati ga na krupno rende.

Možete koristiti i secka.

Ocediti ga dobro.

Pomešati krompir, ulje i začine.

Na kraju dodati brašno i rukama izmešati.

Možete dodati sitno seckan luk ako volite (meni je tako ukusnija).

Ako volite tikvice možete i njih dodati. 

Neko stavlja i kiselo mleko ili pavlaku ili jogurt. Ja to nisam probala pa ne mogu da vam kažem kakav je ukus...

Uključite rernu na 250 C i stavite dobro nauljen pleh da se zagreje.
Koristite pleh od rerne.

U zagrejan pleh izlijte smesu za kljukušu i pecite nekih pola sata. 

Pre samog kraja premažite je puterom i vratite je u rernu da se zapeče.

Kada odozgo lepo porumeni gotova je.

Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na TIROPITA.

ČOKOLADNI KOLAČ

Pre neki dan sam pravila čokoladne mafine sa jagodama, pa mi je sinula ideja da bih od te smese (samo duple) mogla da napravim čokoladni kolač. Negde sam probala čokoladni kolač sa prelivom i od tada mi je listi za spremanje. Mnogo nam se svideo i sa uživanjem smo ga poručkali. Toliko je ukusan, i za divno čudo nije preterano težak, da ću ga uskoro opet napraviti :). 

SASTOJCI :

4 jaja,

200g crne čokolade,

150g margarina,

200g šećera,

200 ml mleka,

1 prašak za pecivo,

300g brašna.

Za preliv :

300 ml slatke pavlake,

2 pune kašike šećera,

200g čokolade,

100g maragarina,

100 ml mleka.

PRIPREMA :

Jaja penasto umutite sa šećerom.

Dodajte mleko i mutite dok se šećer ne rastopi.

Čokoladu rastopite sa margarinom i dodajte u smesu sa jajima kada se malo prohladi.

U brašno umešajte prašak za pecivo i dodajte smesi.
Po želji možete dodati jednu, do dve; narendane korice narandže. To će kolaču dati osvežavajuću notu.

Sve lepo promešajte i smesu izlijte u pleh (32x25 cm ili neki slične veličine).

Pecite kolač na na 220 C oko 15 minuta, ali sve zavisi od vaše rerne (proverite čačkalicom da li je gotovo).

Ostavite kolač da se prohladi pa ga isecite na kocke.

Slatku pavlaku i šećer stavite na ringlu da proključa.

Sklonite sa šporeta i dodajte maragrin i čokoladu.

Mutite mikserom da se sve lepo sjedini.

Ostavite da se prohladi, pa dodajte hladno mleko.

Mutite preliv dok ne dobijete glatki krem.

Prelijte krem preko kocki od čokolade.

Možete ga ohladiti pre služenja, a možete ga poslužiti i dok se krem ne stegne :).

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČOKOLADNI MAFINI SA JAGODAMA.

DOMAĆI SLADOLED OD JAGODA

Tokom vrelih letnjih dana sladoled nam je najbolji prijatelj. Sladoled nas osvežava i rashlađuje. Zna se je domaće uvek najbolje, pa je zato ovaj sladoled od jagoda neodoljivo ukusan. Jagode su trenutno aktuelne i šteta bi bilo da ne probate ovu divnu poslasticu na koju ćete navući i vi i vaša deca.

 SASTOJCI :

500g jagoda,

150g šećera u prahu,

100ml kisele pavlake,

150 ml slatke pavlake (vrhnje za šlag).

PRIPREMA :

Jagode očistiti i iseckati pa ih lepo samleti u blederu.

Dodati kiselu pavlaku i slatku pavlaku, pa sve lepo promešati.

Na kraju dodati šećer u prahu i sve zajedno izmiksati u blenderu da se lepo sjedini.

Staviti smesu za sladoled u posudice, pa u zamrzivač na najmanje 3 sata.

Poslužiti sa kriškama jagoda i uživati :).

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SLADOLED OD BANANE.

SAVIJAČA SA TIKVICAMA I FETA SIROM

Sezona tikvica je u punom jeku i ja prosto moram da ih iskoristim sve dok traju :). Pita sa tikvicama je jedna od omiljenih letnjih đakonija. Savršeno se slaže uz jogurt, kiselo mleko ili paradajz salaticu. Lepa je i topla i hladna i zbog toga je možete spremiti i uveče da bi je sutradan nosili na plažu. Moj predlog je da je napravite za doručak kada je cela porodica na okupu, uživaćete u druženju i dobroj klopi :D.

SASTOJCI :

500g domaćih kora,

500g feta sira,

3 tikvice,

1 praziluk,

100g pančete ili suvog vrata (ovo ne mora),

5 kašika brašna,

200 ml kisele vode,

so po ukusu.

Za preliv :

4 jaja,

100 ml ulja,

200 ml kiselog mleka,

200 ml mleka,

pola praška za pecivo.

PRIPREMA :

Za preliv sve sastojke umutite da se lepo sjedine.

Tikvice možete, a ne morate, izrendati. Prethodno ih  neoljuštene  potopite u vodu sa kašikom sode bikarbone na pola sata. Ovo je bitno ako ih nećete ljuštiti da bi se otklonili pesticidi.

Kada ih izrendate ostavite ih cediljki da se lepo iscedi voda iz njih.

Na malo ulja propržite sitno seckani praziluk i dodajte seckanu pančetu. 

Pržite par minuta, dok ne zamiriše onako lepo.

U vangli pomešajte sir, isceđene tikvice, brašno pomešano sa kiselom vodom, prašak za pecivo i na kraju luk sa pančetom.

Sve lepo promešajte.

Izdvojite po tri kore za svaku savijaču.

Na prvu premažite preliv. Zatim stavite drugu koru i takođe je premažite.

Preko nje stavite treću koru i premažite je prelivom u tankom sloju pa rasporedite fil od tikvica i sira.

Uvijte kore u rolat i prebacite ga na nauljen pleh.

Ponovite postupak dok ne utrošite sve kore i fil.
Možete ih podeliti na pola i premazati umućenim jajima, takođe ih posuti susamom.

Pecite savijače sa tikvicama u zagrejanoj rerni na 200C oko 30~35 minuta, dok lepo ne porumene. 

Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na PITA OD GRIZA I TIKVICA.

KREMASTA TORTA SA JAGODAMA~GOTOVA ZA ČAS

Jagodica bobica, počasni gost na mojoj trpezi sve dok je ima. Volimo ih sveže i takođe u kolačima. Ma u svim varijantama, jagode su rado viđene. Pre neki dan mi je drugarici bio rođendan i ja sam dobila zadatak da joj napravim tortu. Pošto sam bila u stisci sa vremenom morala sam da pronađem neki brz, lagani recept. Kada god nemam vremena, ili me jednostavno mrzi da pečem kore, u pomoć priskaču rozen kore. Njih mogu da kombinujem sa raznim filovima i sastojcima. Kombinacija je bezbroj, a ovo je jedna od omiljenih :). Dobila sam svoje parče i odmah sam ga uslikala. Morala sam da sa vama podelim ovu divnoću :). Ova torta je gotova za 15 minuta, savršeno je kremasta, rajski
ukusna i slobodno mogu da kažem da je prilično jeftina. Probajte pa mi javite da li vam se dopada :).
jukusna

SASTOJCI :

1 pakovanje rozen kora,

1 kg jagoda,

2 kisele pavlake, 

500g šlag pene,

200g šećera u prahu,

300 ml kisele vode.

PRIPREMA :

Šlag umutite sa hladnom kiselom vodom.

Dodajte šećer u prahu i kiselu pavlaku i sve lepo sjedinite.

Jagode iseckajte na kolutove.

Razdojite rozen kore i filujte ih sledećim redom : na prvu koru premažite deo fila, zatim stavite drugu koru, pa malo fila, pa jagode, pa još malo fila da bi se treća kora zalepila.

Ponavljajte postupak dok se utroše svi sastojci.

Ovu tortu je najbolje ostaviti u frižideru preko noći da se lepo stegne i da kore omekšaju.

Dekorišite tortu šlagom.

Prijatno!



Ne propustite i ovaj recept! Klik na TORTA BELI ANĐEO.

ČOKOLADNI ROLAT SA KOKOSOM

Veliki sam ljubitelj kokosa, a u kombinaciji sa čokoladom ne mogu da mu odolim ni kada sam na dijeti :D. Znate već da na mom blogu postoji priličan broj brzih i lakih recepata i ovaj je jedan takav. Potrebno vam je malo vremena, par sastojaka i trunka dobre volje da bi uživali u njemu. Uspeće vam, čak i ako nikada niste pravili rolate.

SASTOJCI :

Za rolat :

500g mlevene plazme ili nekog drugog keksa,

250g šećera u prahu,

200 ml toplog mleka,

100g rendane crne čokolade (ako volite može i bela),

kašika kakaa,

50 ml ruma.

Za fil :

200 ml slatke pavlake,

200g kokosa,

100g šećera u prahu.

PRIPREMA :

Pomešajte keks sa izrendanom čokoladom, šećerom, kakaom i rumom.
Zagrejano mleko polako sipajte i mešajte.
Umesite rolat koji ne sme biti ni redak ni previše čvrst.
Slatku pavlaku čvrsto umutite sa šećerom u prahu.
Dodajte kokovo brašno i lepo ga umešajte.
Na radnu površinu postavite prijanjajuću foliju.
Pospite šećer u prahu po njoj.
Smesu za rolat prebacite na foliju i rastanjite je u formu pravougaonika.
Premažite fil od kokosa i pomoću folije urolajte rolat u oblik kobasice.
Rolat podelite na dva, tri dela, zavijte ga u foliju i stavite u frižider da se stegne i ohladi.
Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČUPAVCI.