POSNA ŠVARCVALD TORTA

Vreme je posta pa je ishrana prilično ograničena a posebno poslastice. Navikla smo da se torte prave od jaja a razne slavske đakonije od mesa i mlečnih sastojaka. Međutim, postoje neke poslastice i pite, čak i salate koje su izuzetno ukusne a posne. Jedna od njih je ova lagana torta. Švarcvald posna torta se lako sprema a izgled i ukus su kao iz poslastičarnice. Ja sam je spremala za vikend i imala sam i goste i još je ima. To znači da je pored divnog ukusa i izgleda ona i izdašna što je ogroman plus. Nju ću sigurno spremati leti jer je lagana i kremasta bez obrzira na kore.

SASTOJCI :

Za kore :

5oo gr šećera,

6oo ml vode,

2o punih kašika brašna,

5 kašika ulja,

3 kašike kakaa (posnog),

5 kašika džema,

 2 vanilin šećera,

2 kašičice sode bikarbone. 

Za fil :

4oo gr višanja,

3oo gr šlaga,

1 vanilin šećer,

2oo gr šećera,

5o ml vode
1oo gr posne čokolade.

PRIPREMA :

U vodi otopite šećer. Dodajte ulje, pa ostale sastojke i lepo promešajte da se sjedini. Na kraju možete malo mikserom mutiti da se razbiju grudvice. Smesu za testo podelite na dva dela pa ispecite dve kore u zagrejanoj rerni na 2oo c oko 2o~25 minuta. Možete koristi okrugli kalup ili četvrtasti pleh. Ostavite kore da se ohlade.
Višnje, šećer, vodu i vanilin šećer kuvajte do vrenja. Sklonite sa šporeta i procedite višnje. Sirup ostavite sa strane da prohladi jer će vam trebati za kore i fil.
Šlag umutite sa 3oo ml vode pa ga podelite na dva dela. U pri deo dodajte 15 kašika sirupa od višnje. Sjediniti mikserom sirup i šlag.
Prvu koru poprskajte sa 5~7 kašika sirupa od višnje. Preko nje rasporedite višnje, pa roze fil.
Preko njega stavite drugu koru, pa preko nje ostatak šlaga. 

Izrendajte čokoladu preko šlaga i stavite u frižider da se hladi nekoliko sati.
Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na POSNI KOLAČ SA DŽEMOM.