LENJA PITA SA VIŠNJAMA

Ako me neki desert podseća na detinjstvo, onda je to lenja pita. Volim tu kiselkasto slatku kombinaciju i prhko testo koje se mrvi pri svakom zalogaju. Volim nalet slasti koja obuzima čitavo telo. Recepata za lenju pitu je bezbroj i svako ima nešto svoje. Ni ja nisam mogla da se odlučim koju ću varijantu praviti, ali jedan recept je pobedio. To je recept za brzu varijantu lenje pite. Zašto baš taj? Pa recimo da sam i ja, kao i većina vas, zaposlena i često nemam puno vremena za kuvanje pa se uvek opredelim za nešto na brzaka. To ne znači da su te đakonije manje ukusne, šta više, ova lenja pita je toliko dobra da sam odlučiila da zaboravim na ostale recepte :). Dakle, ako ste za parče, ili dva tri :D, fine lenje pite, zasucite rukave i uživajte :).

SASTOJCI :

Za testo :

Za testo :

2 jaja,

150g margarina (ja sam koristila margarin sa ukusom vanile),

1 vanilin šećer,

1 prašak za pecivo,

500g brašna,

250g šećera,

5 kašika mleka,

1 narendana korica narandže ili limuna.

Za fil :

700g višanja bez koštica,

5 kašika šećera,

1 vanilin šećer,

2~3 kašike griza.

PRIPREMA :

U brašno umešati prašak za pecivo i dodati šećer i vanilin šećer.

Margarin izdrobiti ili iseckati.
Koricu narandže izrendajte pa dodajte u testo.

Dodati jaja i mleko.

Zamesiti glatko testo.

U početku će vam biti potrebno malo više snage ali posle 5 minuta gnječenja i mešenja će postati lakše.

Ovo testo je odlično za trošenje negativne energije :D. 

Podelite testo na dva dela.

Jedan deo rastanjite i postavite na dno posude za pečenje. 

Što se tiče veličine pleha to je proizvoljno. Ako želite deblje testo koristite manji pleh i obrnuto. 

Višnje ocedite i pomešajte ih sa šećerom i vanilin šećerom.

Preko kore rasporedite višnje i ravnomerno pospite griz po njima. 

Drugi deo testa rastanjite oklagijom i preklopite višnje.

Lenju pitu pecite u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 2o minuta ili dok ne porumeni.

Pre služenja pospite po piti šećer u prahu.

Prijatno!



Ne proputite i ovaj recept! Klik na LENJA PITA SA JABUKAMA.