LISNATA POGAČA VENAC

Ko još može odoleti mirisnoj, mekoj domaćoj pogači. Sigurno znam da niko poznajem ne može! Kod mene u domu se često oseća miris hleba. Svi volimo da navalimo na njega dok je još topao. Nekada spremam brzu verziju, a nekada volim da joj se posvetim :D. Tada nastaje pogača meka kao duša, ona vrsta koju želite da njupate samu bez ičega drugog. Savršeno ukusna dok je topla i još lepša kad se ohladi. Ova lisnata pogača je interesantna na oko a ukus vam preporučujem da probate, sigurna sam da će vas oduševiti :). 

SASTOJCI: 

oko 600g brašna,

300ml mleka,

100ml ulja,

1 kockica kvasca,

kašičica šećera,

2 kašičice soli,
1 jaje,

125g putera ili margarina

PRIPREMA:

U brašnu napravite udubljenje i izmrvite kvasac.

Preko kvasca sipajte kašičicu šećera.

Izlupajte jedno jaje, dodajte mleko i ulje, posolite i umesite glatko testo.

Ako vam je testo retko dodajte još brašna i obrnuto.

Ostavite testo prekriveno krpom na toplom oko 45 minuta. 

Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na 5 jufki.

Svaku juflu rastanjite u krug iste veličine kao posuda u kojoj ćete peći pogaču.

Preporučujem da pogaču pečete u šerpi sa višljim zidovima jer će pogača lepo narasti.

Četiri kruga bogato premažite rastopljenim puterom ili  margarinom i složite ih jedan na drugi.

Preko stavite peti krug koji ne premazujete.

Pažljivo ih prebacite i nauljenu šerpu.

Isecite krug po sredini da dobijete 8 trouglaova ali pazite da ne isečete ivice.

Dakle sečete po sredini ali testo ostaje spojeno. 

Od svakog kruga odvajajte testo i prebacujte ga prema ivici šerpe tako da dobijete venac.

Ako vam je ostalo margarina sjedinite ga sa razmućenim jajetom i premažite pogaču.

Pospite susam po pogači.

Ostavite je da odstoji pola sata.

Pecite je na 180c oko 45 minuta.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SVEČANA POGAČA.