LEDENE KOKOS KOCKE

Savršeno osvežavajući, desert nežnog ukusa sa kremastom teksturom i očaravajućom notom kokosa, ledene kokos kocke, garantovano nikog neće ostaviti ravnodušnim. Ako volite kokos i kremaste kolače pravac u kuhinju, jer ovaj kolač nije težak za napraviti a pravo je zadovoljstvo za nepca.

SASTOJCI:

Za koru:

6 belanaca,

6 punih kašika šećera,

4 kašika brašna,

pola kesica praška za pecivo, 

200ml mleka i kašika ruma za preliv.

Za fil:

6 žumanaca,

6 kašika šećera,

600ml mleka,

2 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake,

200g putera ili margarina,

100g kokosa,

200ml slatke pavlake.

PRRIPREMA: 

Penasto umutiti belanca postepeno dodvajući šećer.

Brašno pomešano sa praškom za pecivo umešati špatulom u belanca.

Smesu izliti u pleh obložen pek papirom (20x30 cm) i peći koru na 180C oko 20 minuta.

Izvaditi je iz pleha i preliti mlekom u koje je umešan rum. 

Sve sastojke za fil, sem kokosa i slatke pavlake, lepo izmešati da se razbiju grudvice.

Staviti na šporet na laganu vatru da se kuva.

Kada se fil zgusne skloniti sa šporeta i ostaviti ga da se lepo ohladi.

Kada se fil lepo ohladio sjediniti ga sa umućenim margarinom.

Dodati kokos i sve lepo mikserom sjediniti. 

U fil po želji možete dodati nekoliko kašika belog dela euro ili nekog drugog krema.

Premazati fil preko kore.

Prwko fila premazati umućenu slatku pavlaku i narendati čokoladu ili posuti kokos.

Ostaviti kolač da se lepo ohladi i stegne pa poslužiti.

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZI KEKS KOLAČ SA JOGURTOM I JAFFA KEKSOM.