Savršeno osvežavajući, desert nežnog ukusa sa kremastom teksturom i očaravajućom notom kokosa, ledene kokos kocke, garantovano nikog neće ostaviti ravnodušnim. Ako volite kokos i kremaste kolače pravac u kuhinju, jer ovaj kolač nije težak za napraviti a pravo je zadovoljstvo za nepca.
SASTOJCI:
Za koru:
6 belanaca,
6 punih kašika šećera,
4 kašika brašna,
pola kesica praška za pecivo,
200ml mleka i kašika ruma za preliv.
Za fil:
6 žumanaca,
6 kašika šećera,
600ml mleka,
2 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake,
200g putera ili margarina,
100g kokosa,
200ml slatke pavlake.
PRRIPREMA:
Penasto umutiti belanca postepeno dodvajući šećer.
Brašno pomešano sa praškom za pecivo umešati špatulom u belanca.
Smesu izliti u pleh obložen pek papirom (20x30 cm) i peći koru na 180C oko 20 minuta.
Izvaditi je iz pleha i preliti mlekom u koje je umešan rum.
Sve sastojke za fil, sem kokosa i slatke pavlake, lepo izmešati da se razbiju grudvice.
Staviti na šporet na laganu vatru da se kuva.
Kada se fil zgusne skloniti sa šporeta i ostaviti ga da se lepo ohladi.
Kada se fil lepo ohladio sjediniti ga sa umućenim margarinom.
Dodati kokos i sve lepo mikserom sjediniti.
U fil po želji možete dodati nekoliko kašika belog dela euro ili nekog drugog krema.
Premazati fil preko kore.
Prwko fila premazati umućenu slatku pavlaku i narendati čokoladu ili posuti kokos.
Ostaviti kolač da se lepo ohladi i stegne pa poslužiti.
Нема коментара:
Постави коментар