Pogačice sa čvarcima su super ukusno posluženje čak i za najzahtevnije goste. Oni koji ne vole čvarke ove će pogačice obožavati. Ja ih volim u svim varijantama i veličinama a najviše volim duvan čvarke. Na mom blogu već postoji recept za slične pogačice, samo sam tada koristila duvan čvarke. Ova varijanta je sa običnim čvarcima ali je podjednako ukusna.
SASTOJCI:
350g brašna,
100g čvaraka,
1 kašičica praška za pecivo,
1 kašičica soda bikarbone,
250ml jogurta,
80g svinjske masti,
40g putera,
kašičica ili dve soli.
PRIPREMA:
U dublju posudu prosejati brašno i tu dodati sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
Dodati mast i na kockice iseckan puter.
Rukama sjediniti dok ne dobijete izgled hlebnih mrvica.
Dodajte samlevene čvarke (može i u secku).
Dodajte jogurt, posolite i umesite glatko testo.
Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu i rastanjite ga oklagijom debljine 2 cm.
Čašom ili modlicama vadite pogačice, poređajte na pleh obložen pek papirom i pecite ih u zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta ili dok lepo ne porumene.
Neka se malo prohlade pre posluženja.
Prijatno!
