BRZI KOLAČ SA JAGODAMA

Nekim kolačima je teško odoleti. Neki kolači su, iako prilično jednostavni, omiljeni još od detinjstva. Brzi kolač sa jagodama je svakako jedan od njih. Svake godine kada krene sezona jagodama ovaj kolač zamiriše iz mog doma i taj se miris širi po zgradi mameći komšiluk. Nekada, mislim da to zavisi od raspoloženja, ovaj slasni kolač obogatim čokoladom. Nekad umem da stavim i šlag preko njega, dok nekad volim da uživam u jednostavnom kolaču iz bakine svesčice. Ovog puta je začinjen čokoladom, ali to nije neophodan sastojak :). 

SASTOJCI:

300ml jogurta (jedna ipo čaša),

3 čaše (od jogurta) brašna,

1 čaša šećera,

100ml ulja,

3 jajeta,

2 vanilina šećera,

1 prašak za pecivo,

3 čaše jagoda,

100g čokolade.

PRIPREMA:

Odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca umutiti u čvrst šne, a žumanca umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom.

Pomešati umućena belanca i žumanca i tu dodati jogurt i ulje.

Kada se sve sjedini dodati brašno pomešano sa pšraškom za pecivo i varjačom sjediniti.

Nožem iseckati čokoladu i ubaciti je u smesu.

Rernu zagrejati na 180C.

U dobro podmazan i brašnom posut pleh izliti smesu za kolač.

Dobro rasporediti testo da bude svuda ravnomerno.

Na kraju lagano poslagati jagode po kolaču.

Peći oko 30 minuta (proverite čačkalicom).

Posuti šećerom u prahu, ostaviti desetak minuta da se prohladi (ko će čekati da se skroz ohladi) i navaliti :).

Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na ŠARENI KOLAČ SA VIŠNJAMA.

BRZI KREMASTI KOLAČ SA JAGODAMA

Ovaj brzi kremasti kolač sa jagodama zaslužuje da bude prvi predstavjen za mesec oktobar. Od nekoliko kolača koje sam pravila u poslednje vreme, ovaj kolač je na nas ostavio najveći utisak. Posebno se meni svideo jer se baš brzo sprema, dakle ne oduzima mi puno vremena. Deca ga vole, odrasli obožavaju jer je mekan i sočan toliko da se topi u ustima, tako da i oni malo stariji mogu da ga njupaju bez mnogo muke hehehehe :D. Nama je popravio jesenje, uspavano raspoloženje. Da vam ga ja više ne bih hvalila, evo recepta pa mi javite svoje utiske :).

SASTOJCI:

20 komada petit beurre keksa,

800ml mleka,

2 pudinga od vanile,

8 kašika šećera,

1 kesica vanilinog šećera,

1 kašika brašna,

Za fil sa jagodana:

500ml slatke pavlake,

300~400g jagoda,

100g šećera u prahu,

1 želatin.

PRIPREMA:

Od pripremljenih 800g mleka odvojite malo za puding.

Stavite ostatak mleka sa 8 kašika šećera i vanilinim šećerom  da se kuva.

Puding izmešajte sa mlekom koje ste izdvojili i sa kašikom brašna, pa kad mleko na šporetu provri zakuvajte puding.

U zagrejano mleko umačite keks i slažite u pleh dimenzija 30X20.

Meni je stalo tačno 20 komada.

Keks možete umakati u mleko koje se kuva za puding, samo po malo pa nećete potrošiti puno mleka.

Vreo puding prelihte preko keksa i ostavite da se ohladi.

Ako su vam zaleđene jagode odledite ih i procedite, a ako spremate sa svežim samo ih ubacite u blender.

Od 500ml slatke pavlake izdvojite 300ml i čvrsto umutite sa 100g šećera u prahu.

U to dodajte sitno iseckane jagode.

Ako su vam jagode bile zaleđene samo ih ubacite u umućenu slatku pavlaku i mutite još malo da se sve lepo sjedini.

Želatin potopite sa 4 kašike hladne vode, pa kad nabubri zagrejte i umešajte u fil sa jagodama.

Taj fil rasporedite preko ohlađenog pudinga.

Ostatak slatke pavlake umutite i taj đlag premažite preko fila sa jagodama.

Stavite kolač u frižider da se hladi, najbolje je preko noći (bar je meni sutradan lepši), isecite na kocke i poslužite.

Prijatno!


Ne propustite i ovaj kolač! Klik na LEDENE KOKOS KOCKE.

KREMASTI KOLAČ SA JAGODAMA

Koliko puta vam se desilo da vam se najave gosti a vi nemate ništa da im ponudite da prezalogaje? Meni se to retko dešava, moram priznati, ali kada se desi uvek mi na pamet padnu neki lagani brzi kremasti kolači. Još ako ima dovoljno vremena da se kolač ohladi i stegne, ako je potrebno, svi smo srećni i zadovoljni :D. Keks i puding su idealna kombinacija, što je najbolje jeftina, i još kada se doda neka voćka dobije se savršen kolač koji zadovoljava sve degustatore. Uglavnom sam puding mešala sa margarinom, iako nisam baš veliki fan margarina u kolačima, radi čvrstoće međum sada sam malo improvizovala i zadovoljna sam rezultatom. Jagode su trenutno aktualne i u ovom periodu ih rado koristim za pripremu kolača :).

SASTOJCI :

2 pudinga od vanile,

1 L mleka,

1 vanilin šećer,

8 kašika šećera,

2oo ml slatke pavlake,

1 krem fix,

25o gr petit beurre keksa,

3oo gr jagoda,

1oo ml bistrog crvenog soka za umakanje keksa.

 PRIPREMA :

Izdvojiti malo mleka za puding a ostatak staviti da se kuva. Puding pomešati sa mlekom, vanilin šećerom i 8 kašika šećera pa ga skuvati po standardnoj proceduri (uputstvo na kesici).
Ostaviti puding da se prohladi. Slatku pavlaku čvrsto umutiti sa krem fixom pa pomešati sa pudingom i mutiti dok se ne dobije lepa kremasta masa bez grudvica. 

Keks umakati u sok pa poređati jedan do drugog na dno posude u kojoj ćete praviti kolač. Preko keksa rasporediti fil. Jagode podeliti na pola i zabadati u fil jednu do druge. Prekriti fil još jednim slojem keksa umakanim u sok. 

 Staviti kolač sa jagodama u frižider na par sati da se ohladi pa seći na kocke i poslužiti dragim ljudima :).
Ako želiti možete ga dekorisati šlagom. 

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KAPRI KOLAČ SA PLAZMOM.