POSNA LENJA PITA SA JABUKAMA

Lenja pita, ukusna, mekana i neodljiva, miriše na bakinu kuhinju. Lenja pita potseća na vreme kada smo bili deca, na vreme kada su nas okruživali mirisi domaće hrane. Naše bake, a i mame, su imale više vremena da nam spremaju ukusne đakonije. Ti mirisi su se urezali u sećanje. Jedno od najlpeših sećanja je miris lenje pite u jesen. U ovom postu vam predstavljam recept za posnu lenju pitu sa jabukama.

SASTOJCI: 

(odnosi se na šolje za čaj)

2 šolje brašna, 

2 šolje griza,

1 šolja šećera,

1 vanilin šećer,

1 prašak za pecivo.

Za fil:

1,5 rendanih jabuka (mera za narendane jabuke, ne cele),

1 šolja šećera,

1 vanilin žećer,

1 narendana korica limuna,

2 kafene kašičice cimeta.

I još:

šećer u prahu za posipanje. 

PRIPREMA: 

Pre svega, pripremiti fil. 

Pomešati izrendane jabuke sa šećerom, vanilinim šećerom i izrendanom koricom limuna. 

Sve suve sastojke za koru pomešati i izdvojiti jednu šolju sa strane.

Na dno posude u kojoj će se lenja pita peći posuti pola smese koja je ostala u vangli. 

Potapkati rukom da se smesa izjednači. 

Preko toga rasporediti pola fila od jabuka. 

Preko fila posuti ostatak smese za koru.

Na kraju posuti brašnom iz šolje koju smo sklonili sa strane. 

Ostaviti pitu da odstoji desetak minuta, a za to vreme uključite rernu da se zagreje na 200C.

Lenju pitu sa jabukama peći oko 40 minuta. 

Kada pita lepo porumeni, posuti šećer u prahu i prekriti je krpom. 

Najbolje je da odstoji preko noći da bi jabuke pustile još više soka i da bi testo omekšalo. 

Prijatno! 

Ne proputite i ovaj recept! Klik na SOČNA ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA. 

LENJA PITA SA JABUKAMA

Nastavljamo sa starim tradicionalnim receptima :). Iako volim da eksperimentišem i probam razne svetke recepte nekako se uvek vratim našoj kuhinji. Obožavam hranu koju su spremale naše bake jer me to vraća u detinjstvo i želim i ja svojoj deci da prenesem tradiciju baš kao što se ona prenosila sa kolena na koleno. Ne znam odakle mi ovaj recept ali ga imam odavno zapisanog u mojoj sveščici sa receptima. Moram priznati da nisam ni probala neki drugi recept za lenju pitu jer sam ovim prezadovoljna a i oni koji je probaju konstatuju da je odlična! Nije teška za pravljenje i može svako a sa tom količinom jabuka nije ni suva već bude izdašna i sočna.

SASTOJCI :

Za koru:                                                                                   Fil :

4 jaja,                                                                                      1,5 kg jabuka,             

1,5 šolja za čaj šećera,                                                             2 vanilin šećera,

2 vanilin šećera,                                                                        1oo gr suvog grožđa,

1 prašak za pecivo,                                                                  2 kašike cimeta,

3 šolje brašna,                                                                     šećer po potrebi (stavite par kašika i probajte)

2 šolje jogurta,

pola šolje ulja

PRIPREMA :

Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje i jogurt i izmiksajte. U brašno umešajte prašak za pecivo pa ubacite u jaja i varjačom lepo sjedinite. Pola smese za testo izlite u podmazan pleh i zapecite dok se ne uhvati korica pa izvadite iz rerne. Testo ne treba da bude pečeno nego samo malo zapečeno.
Jabuke izrendajte i prodinstajte malo da puste sok pa im dodajte suvo grožđe, vanilin šećer i cimet. Šećera stavite po ukusu, neko voli baš slatko neko malo maje slađe pa je mera proizvoljna! Jabuke staviti preko kore pa preko njih ostatak testa. Peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 4o minuta. Lenju pitu posuti prah šećerom po želji i uživati u starom domaćem kolaču :).

Prijatno!