Pogačice od krompira, ukusni doručak, večera ili predjelo. Ovo hrskavo meko pecivo se super slaže uz mlečne proizvode. Lepog su ukusa i tople i hladne tako da ih možete poslužiti i kao grickalice uz pivo.
SASTOJCI:
500g krompira,
250g masti ili maragarina,
2 kašičice soli,
pola kockice kvasca ili jedna kesica,
300ml mlakog mleka,
1 kašičica šećera,
1 žumance,
1 jaje,
jaje za premazivanje i susam po želji.
PRIPREMA:
Krompir skuvati i ispasirati kao za pire.
Kvasac pomešati da mlakim mlekom i kašičicom šećera.
Sjedniti kvasac sa brašnom.
Dodati mast, jedno žumance i jedno celo jaje, posoliti i zamesiti testo.
Rastanjiti testo na pobrašnjenoj radnoj površini 1cm debljine.
Čašom ili modlom vaditi pogačice i složiti ih na pleh.
Premazati jajajetom i posuti susamom po želji.
Pogačice peći u zagrejanoj renri na 200C dok lepo ne porumene.
U testo se može dpdati i tvrđi sir ali su super ukusne i ovako.
Prijatno!
