SITNI KOLAČI (mrsni)

Svake godine pred slavu sam u dielmi koje sitne kolače da spremam. Ako imam vremena volim da spremim bar desetak vrsti, ali naravno, sve one koji se brzo i lako spremaju. Volim da mi slavska trpeza bude bogata a hrana na tanjiru šarenolika. Počevši od predjela, koje je uvek izdašno, do sitnih slavkih kolača koji mame uzdahe i zadovoljne osmehe. Volim reakciju naših dragih gostiju. Volim i pohvale koje pristižu na moj račun jer mi to najveći dokaz da se moj trud isplatio. Nije mi teško da danima unapred idem u nabavku i spremam jer moji gosti cene moj trud a i svi vole domaće. U ovom postu ću vam napisati deset recepata za odabrane sitne kolače koji se brzo i lako spremaju i uglavnom nisu skupi. O ukusu vam neću pričati, mi smo sladokusci i volimo ih sveeee :).

PS: recepti su pisani po redosledu sa fotografije!

KOKOSOV ORAH:

PRIPREMA:

Prvo spremiti beli deo.

U šerpicu staviti vodu i šećer i kada provri dodati maragarin pa kada se rastopi dodati kokos i mleko u prahu.

Mikserom sve lepo sjediniti pa ostaviti da se ohladi.

Za tamni deo staviti vodu i šećer da se kuvaju.

Kada provri dodati keks i kakao i vrajačom lepo sjediniti.

Smokve potopiti u mlaku vodu na nekoliko minuta. 

Ocediti ih pa ih napuniti orasima.

Preko smokvi rasporedite tamni deo i formirajte kuglicu (od tamnog i belog dela izdvojite po deset kuglica pa ih rastanjite da bi vam sve bile iste i da bi vam bilo lakše da obložite smokve).

Stavite kuglice malo u frižider da se tamni deo stegne.

Tamni deo obložite belim filom pa kuglice uvaljajte u kokos.

Ostavite ih u frižideru oko 2 sata pa ih isecite vrlo oštrim nožem ili skalpelom na 4 ili više kriškica.

Poslužite ih kao slavski desert uz druge kolače ili uz kaficu dragim ljudima.

ROZEN TORTA SA MAKOM:

SASTOJCI:

1 pakovanje kora za rozen tortu,

400g mlevenog maka,

300g šećera,

300ml mleka,

100g mlevenog keksa (najbolje plazma),

250g maragrina,

1 vanilin šećer.

Za glazuru;

150g čokolade,

3~4 kašike ulja.

PRIPREMA:

Mleko sa šećerom i vanilin šećerom staviti na tihu vatru da provri i da se šećer rastopi.

U tu šerpu dodati mak i pustiti da vri 5 minuta.

Skloniti sa šporeta, dodati mleveni keks i sve lepo izmešati.

Na kraju dodati margarin iseckan na kockice i mešati dok se ne rastopi i dok se sve lepo ne sjedini.

Premazati kore toplim filom i ređati jednu na drugu.

Poslednju koru ne treba mazati.

Preko rozen torte staviti nešto teško (preko cele dužine da se lepo kore i fil i sjedine) i tako ostaviti u frižideru preko noći.

Ujutru napraviti glazuru i preliti je preko poslednje kore.

Kad se glazura stegne iseći kolač na željeni oblik pa poslužiti.

Ako spremate posnu verziju, umesto mleka koristite sojino mleko ili vodu.

ČOKOLADNI ROLAT SA KOKOSOM:

SASTOJCI :

Za rolat :

500g mlevene plazme ili nekog drugog keksa,

250g šećera u prahu,

200 ml toplog mleka,

100g rendane crne čokolade (ako volite može i bela),

kašika kakaa,

50 ml ruma.

Za fil :

200 ml slatke pavlake,

200g kokosa,

100g šećera u prahu.

PRIPREMA :

Pomešajte keks sa izrendanom čokoladom, šećerom, kakaom i rumom.
Zagrejano mleko polako sipajte i mešajte.

Umesite rolat koji ne sme biti ni redak ni previše čvrst.
Slatku pavlaku čvrsto umutite sa šećerom u prahu.
Dodajte kokovo brašno i lepo ga umešajte.
Na radnu površinu postavite prijanjajuću foliju.
Pospite šećer u prahu po njoj.
Smesu za rolat prebacite na foliju i rastanjite je u formu pravougaonika.
Premažite fil od kokosa i pomoću folije urolajte rolat u oblik kobasice.
Rolat podelite na dva, tri dela, zavijte ga u foliju i stavite u frižider da se stegne i ohladi.

LEŠNIK GNEZDA SA KREMOM:

SASTOJCI:

250g mlevenog keksa,

200ml vode,

200g šećera,

150g maragarina,

150g mlevenih pečenih lešnika,

100g čokolade,

i još mlevenih lešnika za dekoraciju,

eurokrem, nutela, linolada...

PRIPREMA:

Vodu sa šećerom, maragarinom i čokoladom staviti na špret da proključa.

Kada su se maragarin i čokolada otopili dodati mleveni keks i mlevene pečene lešnike.

Sve lepo promešati i otaviti da se ohladi.

Kada se smesa ohladila vlažnim rukama oblikovati loprice i uvaljati ih u mleveni lešnik.

Prstom na sredini loptice napraviti udubljenje.

Poslastičarski špric napuniti kremom pa filovati gnezda.

Ostaviti ih da se ohlade i stegnu nekoliko sati pa poslužite.

MAK POTKOVICE:

SASTOJCI:

170g brašna,

140g hladnog putera,

85g šećera u prahu,

70g mlevenog maka,

2 žumanca,

1 vanilin šećer,

na vrh noža prašak za pecivo.

Za glazuru:

1 kašika slatke pavlake,

80g čokolade.

PRIPREMA:

Od svih sastojaka (sem za glazuru) umesiti glatko testo.

Testo uviti u prijanjajuću foliju i ostaviti da odstoji u frižideru najmanje pola sata.

Podeliti testo na 10 delova i svaki rastanjiti na debljinu kao olovka.

Napraviti formu potkovice i slagati u pleh lepo razdvojene jedan od drugog.

Peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 10~15 minuta.

Mak potkovice možete posuti šećerom u prahu ili krajeve umakati u glazuru koju ste napravili od rastopljene  čokolade sa kašikom slatke pavlake.

PLAZMA BAJADERA:

PRIPREMA :

Vodu i šećer stavite na šporet da prokuvaju.

Sklonite sa šporeta pa ubacite margarin i mešajte dok se ne rastopi. 

Dodajte plazma keks i mlevene orahe i sve lepo promešajte.

Podelite fil na dva dela.

U jedan deo ubacite rastopljenu čokoladu.

Na dno posude u kojoj ćete slagati bajaderu rasporedite prvo deo sa čokoladom.

Preko njega rasporedite svetliji deo.

Napravite glazuru od ulja i čokolade tako što ćete ih rastopiti na šporetu.

Premažite glazuru preko bajadere.

Ostavite preko noći da se ohladi i stegne, pa isecite na željene oblike.

ROZEN TORTA SA PLAZMA KEKSOM :

SASTOJCI :

1 pakovanje rozen kora,

500ml mleka, 

250g šećera,

100g bele čokolade,

150g margarina ili putera,

300g mlevene plazme,

300g mlevenih oraha,

po želji izrendana korica 2 narandže.

Za glazuru ;

100g čokolade za kuvanje,
3 kašike ulja.

PRIPREMA :

Mleko i šećer prokuvati. 

U vrelo dodati čokoladu i margarin i čim se istope dodati mlevene orahe i mleveni keks. 

Ako želite svežiji ukus narandže, dodajte izrendanu koricu. 

Izmešati, ostaviti da se prohladi i mlakim filom filovati korice. 

Poslednju ne premazivati filom.

Na kolač staviti neki lagani predmet (nabolje knjigu) i ostaviti preko noći u frižider.
Za glazuru zagrejati čokoladu i ulje i kada se malo prohladi preliti preko kolača i ravnomerno razmazati. 

Kada se glazura stegne iseći kolač na šnite i poslužiti.

ROLNICE OD OBLANDI:

SASTOJCI:
2 lista manje oblande,
120g maragrina,
120g šećera u prahu,
120g čokolade,
30g kakaa,
2 kašike mlevenih oraha,
1 kašika ruma.
Za glazuru:

50g čokolade,

2 kašike ulja.

PRIPREMA:

Oblande zavijte između dve mokre krpe i ostavite ih da omekšaju.

Margarin treba da odstoji na sobnoj temperaturi da bi se lepo umutio.

Umutite margarin i šećer u prahu penasto pa im dodajte mlevene orahe, kakao prah, kašiku ruma i otopljenu čokoladu.

Dobro promešajte smesu.

Listove oblandi isecite po dužini na dva dela i nafilujte ih.

Pažljivo ih zavijte u rolat i umotajte folijom pa ih ostavite da se stegnu i ohlade.

Isecite svaki rolatić na 4 dela i sa obe strane krajeve umočite u glazuru.

Kada se ohlade spremni su za degustaciju.

RAFAELO GNEZDA SA NUTELOM:

SASTOJCI:
250g mleka u prahu

100ml vode,

150g šećera,

150g margarina,

150g kokosa,

1 vanilin šećer.

I još:

50g kokosa,

nutela ili neki drugi krem za punjenje.

PRIPREMA:

U šerpicu stavite vodu, margarin i šećer.

Pustite da provri i da se lepo sjedini, sklonite sa šporeta pa dodajte mleko u prahu i 150g kokosa.

Umesite rukama pa pšravite kuglice.

Svaku uvaljajte u kokos i napravite udubljenje kao za gnezdo.

Nutelu ili bilo koji drugu krem stavite u špric ili poslastičarsku kesu (mada ovaj deo možete i kašikom ali je meni lepše i dekorativnije da punim špricom)  i punite gnezda.

Ostavite ih u frižider da se ohlade i stegnu pa poslužite.

OBLANDE SA JAFFA KEKSOM:

400g mlevenog keksa,

400g šećera,

300g jaffa keksa,

300ml vode,

250g maragrina,

200g mlevenih oraha,

100g čokolade,

2 lista veće oblande.

PRIPREMA:

U šerpicu sipajte vodu i šećer i stavite na šporet da prokuva.

Kada se šećer rastopi dodajte margarin i čokoladu i mešajte doko se sve lepo ne rastopi i dok se ne sjedini.

Sklonite šerpu sa šporeta i dodajte mlevene orahe i mleveni keks i sve lepo promešajte.

Jedan list oblande premažite sa pola ohlađenog gila.

Preko fila poređajte jafaf kes.

Preko jaffe premažite ostatak fila i preklopite drugom oblandom.

Preko oblande stavite neki teži predmet i ostavite da odstoje preko noći.

Ujutru isecite na želejene oblike i poslužite.

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SLAVSKI SITNI KOLAČI.

POSNI SITNI KOLAČI

Sitni kolači su neizostavni deo slavske trpeze. Kako ono najslađe dolazi na kraju sitni kolači su užitak koji ni jedan gost ne propušta. Sitni slavski kolači uglavnom nisu komplikovani za pripremu i svaki od njih se brzo sprema. Aliii, ako ste spremni da pravite nekoliko vrsti pripremite se za celodnevni posao. Ako to radite u dobrom društvu, uz kaficu, smeh i razgovor, na kraju dana ćete biti ponosni na sebe i neće vam pasti teško. Da se razumemo, oko sitnih  slavskih kolača se vredi potruditi jer ni jedni kupovni ne mogu zameniti ukus domaćih. Kako sam već pisala tekst o mrsnim sitnim kolačima na red su došli posni sitni kolači. Nadam se da će vam ovi recepti koristiti :). 

KUGLICE OD SMOKVI

SASTOJCI:

500g suvih smokvi,

250g šećera u prahu,

2 narendane kore od narandži.

Za dekoraciju:

šećer,

rendana čokolada...

PRIPREMA:

Smokve samleti i pomešati ih sa šećerom u prahu i rendanom koricom od dve narandže.

Vlažnim rukama oblikovati loptice.

Kuglice od smookvi valjati u kristal šećer ili rendanu čokoladu.

POSNA ROZEN TORTA

SASTOJCI:

1 pakovanje rozen kora (500g),

500g šećera,

oko 400ml vode,

300g mlevenih oraha,

250g margarina.

Za glazuru:

250g šećera u prahu,

sok od limuna po potrebi,

malkice vode,

boja za kolače.

PRIPREMA:

Šećer preliti sa vodom (potrebno je da voda bude iznad šećera za debljinu jednog prsta).

Kada provri ostaviti ga da vri još 5 minuta pa dodati melvene orahe.

Kada promešate orahe dodajte margarin i lepo sve izmešajte da se sjedini.

Sa filom mazati kore i ređati ih jednu na drugu.

Preko završene rozen torte staviti nešto teško da se sve kore sjedine sa filom i da se lepo stegne.

Posle nekoliko sati napraviti glazuru.

Šećer sa pola soka od limuna, malo vode (krenite sa 2 kašike) i kašikom boje za kolače promešati lepo da se sve sjedini.

Smesa treba da bude žitka, nikako retka.

Glazuru raporedite preko ohlađene rozen torte.

Kada se glazura stegne isecite rozen tortu nožen umočenim u vrelu vodu na štanglice.

OBLANDA SA RIŽOM

SASTOJCI:

250g margarina,

200g čokolade za kuvanje,

100g prženog susama,

100g ekspandiranog pirinča,

8 kašika šećera,

8 kašika meda,

1 list oblande.

PRIPREMA:

U šerpu staviti med, šećer i margarin i ostaviti da se sve rastopi.

Skloniti sa šporeta i dodati čokoladu.

Mešati dok se čokolada ne rastopi.

Kada se čokolada rastopi umešati pirinač i susam.

Na list oblande, okrenut harapavom stranom na gore, rasporediti smesu.

Ostaviti da se ohladi pa iseći na željene oblike.

JAFFA BAJADERA

SASTOJCI:

1 list oblande

za prvi sloj:

500g mlevenog keksa,

400g šećera,

200g margarina,

100g čokolade,

100g mlevenih oraha,

300ml vode.

za drugi sloj:

200g mlevenih oraha,

150g šećera,

50g margarina,

200ml vode,

1 zaleđena sitno narendana narandža.

za glazuru;

150g čokolade,

5 kašika ulja.

PRIPREMA;

Za prvi sloj prvo staviti u šerpicu šećer i vodu da prokuvaju.

Zatim dodati maragarin i čokoladu pa mešati dok se sve ne rastopi i sjedini.

Skloniti sa šporeta i umešati mleveni keks i mlevene orahe.

Toplu smesu premazati preko lista oblande.

Za drugi sloj takođe u šerpicu staviti vodu, šećer i sitno narendanu zaleđenu narandžu.

Kuvati desetak minuta na rsednjoj temperaturi.

Dodati margarin i mešati dok se ne rastopi.

Skloniti sa šporeta i umešati mlevene orahe.

Ako smesa ne bude gusta kao palenta kada se skuva dodati mleveni keks.

Drugi fil premazati preko prvog i ostaviti kolač da se ohladi.

Na ohlađen kolač preliti glazuru i kada se glazura stegne iseći na kvadratiće.

SALAMA OD SUVOG VOĆA

SASTOJCI:

1 list oblande,

200g suvih smokvi,

200g suvih šljiva,

200g mlevenih oraha,

100g suvog grožđa,

50g seckanih oraha.

PRIPREMA:

Suve šljive i suve smokve sitno iseckati.

Sve sastojke staviti u dublju posudu i promešati ih.

Dodajte malo soka od slatkog od višanja da smesa bude kompaktna i da se lepše poveže.

List oblande malo omekšati tako što ćete ga uviti u mokre krpe.

Na list oblande premazati smesu od suvog voća i uviti u rolat.

Rolat staviti u foliju pa u frižider na hlađenje.

Rolat iseći na kolutiće.

ROZEN ČOKOLADNA TORTA:

SASTOJCI:

1 pakovanje rozen kora (8 komada),

500g šećera,

500ml vode,

200g margarina,

10 kašika brašna,

još 500ml vode,

300g čokolade (u originalu ide 5oo gr).

Za glazuru :

300g šećera u prahu,

5 kašika vrele vode,

2 kašike ulja,

nekoliko kašika ekstrata od maline ili jagode ili prehrambene boje bez arome.

PRIPREMA :

Šećer karamelizovati kao za čaj. Kada se skroz istopi preliti sa 500ml vode. 

Kada se sastojci sjedine ubaciti margarin. 

U drugoj posudi promešati brašno i preostalih pol litre vode.

 Mešati dok se grudvice ne razbiju. 

Tu smesu ubaciti u šerpicu sa šerbetom kada se margarin otopi. 

Mešati dok se ne zgusne a onda ubaciti čokoladu izlomljenu na kockice. Kada se rastopi skloniti sa šporeta. 

Filovati kore toplim kremom sve sem poslednje.

Pomešati ulje u vrelu vodu pa ubaciti šećer u prahu i boju. 

Mutiti kiserom dok se sve lepo ne sjedini. 

Smesa trebaa da bude gušća od jogurta.

Premazati glazurom poslednju koru. 

Možete je rasporediti nožem ili silikonskom četkicom. 

Rozen tortu ostvavite u frižideru, najbolje preko noći da bi kore lepo upile krem. 

Pre služenja isecite na željeni oblik.

LEŠNIK KUGLICE

SASTOJCI:

300g mlevenih lešnika,

200g šećera u prahu,

100g čokolade,

100g margarina,

2 kašike meda,

mleveni lešnik za valjanje kuglica.

PRIPREMA,

Staviti med, čokoladu i maragrin na šporet da se rastope.

Dodati lešnike i šećer u prahu i sve lepo promešati.

Oblikovati kuglice i uvaljati ih u melevni lešnik.

ČOKOLADNI ROLAT SA KOKOSOM

SASTOJCI:

300g mlevenog keksa,

200g šećera u prahu,

12 kašika kuvane crne kafe,

2 kašike kakaa,

50g čokolade.

Beli deo:

200g margarina,

100g kokosa,

100g šećera u prahu,

100g šećera,

2,3 kašoke vode.

PRIPREMA:

Pomešati mleveni keks, šećer u prahu i kakao.

Otopiti čokoladu i dadati u posudu sa čokoladom.

Dodati kuvanu kagu i sve lepo rukama zamesiti.

Margarin, koji je odstojao na sobnoj temperaturi, umutiti sa šećerom u prahu pa zatim dodati kokos i sve zajedno mutiti.

Šećer sa dve tri kašike vode ušpinovati (znači neka vri nekoliko minuta).

Dodati šećer u posudu sa kokosom i sve zajedno mikserom sjediniti.

Na pračetu folije rastanjiti crni deo pa preko njega rasporediti beli deo i sve zajedno uviti u rolat.

Ostaviti da se ohladi i stegne pa iseći na kolutiće.

ZRNA KAFE
SASTOJCI:
250g šećera,
125g margarina,
100g mlevenih oraha,
100h mlevenog keksa,
80g čokolade,
75ml vode,
2 kašike mlevene kafe.
Za glazuru:
100g čokolade,
3 kašike ulja.

PRIPREMA:
Vodu i šećer kuvati i kada provri ostaviti da vri 5 minuta.
U tu šerpicu dodati margarin i mešati dok se ne rastopi.
Dodati čokoladu i takođe mešati da se ona rastopi.
Dodati mleveni keks, dve kašike kafe i mlevene orahe.
Rukama sjediniti sastojke.
Kada se smesa ohladi oblikovati kuglice.
Na svaku čačakalicom po sredini ostaviti otisak da liči na zrno kafe.
Rastopiti čokoladu sa uljem i u nju spuštati zrna kafe.
Opet preći čačkalicom tamo gde otisak da se lepo vidi.
Ostaviti kolače da se ohlade pre služenja.

GRILIJAŠ
SASTOJCI:
2 lista manje oblande ili 1 veći,
300g šećera,
250g margarina,
200g mlevenog keksa,
200g seckanih oraha,
4 kašike meda.
PRIPREMA:
Rastopiti šećer kao za karamel.
Odmah dodati sve ostale sastojke i izmešati.
Rasporediti fil preko lista oblande i preklopiti ga drugim.
Preko oblande staviti krpu i na nju nešto teško (knjigu) da se lepo stegne.
Ostaviti preko noći u frižideru pa iseći na štanglice.

NE PROPUSTITE I OVO! KLIK NA POSNO PREDJELO!

SITNI KOLAČI

Sitni kolači su neizostavni deo slavske trpeze. Iako sad može da se kupi kilogram sitnih kolača skoro u svakoj prodavnici po pristupačnoj ceni, ja sam fan domaćih đakonija :). Ništa ne može biti ukusno kao domaći kolači. U januaru nam je bila slava i ja sam tim povodom zasukala rukave i napravila sitne kolače za slavu. Moje divne drugarice su pritekle u pomoć, pa smo posao završile za jedan dan. Gosti su bili više nego oduševjeni. Navikli su oni da im ja priređujem užitak za nepca, ali nikada do sada nisam sama pravila kolače za slavu. Za to je bila zadužena sveki, a ja sam joj ove godine "preotela" posao :D. Sitni kolači se mogu spremiti nekoliko dana ranije, što znatno olakšava posao. Oni, dake, mogu da stoje i po nedelju dana, a ako se sve ne poručka mogu se zamrznuti. Mi smo ostatak, ostalo je nešto malo, zamrznuli za neke goste koji nisu bili u mogućnosti da dođu taj dan. Kada ih izvadite iz zamrzivača ostavite ih nekoliko sati na sobnoj temperaturi, pa ih poslužite. Kolači ne menjaju ukus, isti su kao i pre zamrzavanja. U ovom postu ću vam napisati nekoliko recepata za sitne kolače koji su brzi, laki i jednostavni za prripremu, a već za par dana sledi nastavak :). 

ROLAT OD OBANDI SA BANANICAMA.

SASTOJCI:

1 časa mleka,
1 časa šećera,
pola margarina (125g), 
100g čokolade,

150g mlevenih oraha,
150g mlevene plazme,
8 bananica,

2 lista oblande.

PRIPREMA:

Oblandu preklopite mokrom krpom i ostavite da omekša. 

U šerpicu sipajte mleko, šećer, čokoladu i margarin. Stavite na šporet i kuvajte mešajaći dok se margarin ne rastopi. Kada je fil provrio sklonite sa šporeta i umešajte mlevene orahe i mleveni keks.

Kada se smesa ohladila polovinu premažite preko jedne oblande.

Na jedan kraj oblande poređajte čokoladne bananice i pažljivo urolajte oblandu.

Postupak ponovite i sa drugom oblandom i ostatkom fila.

Zavijte oblande u foliju i ostavite u frižideru da se stegnu. 

Isecite ih na i poslužite.

PLAZMA ROLAT SA EUROKREMOM.

SASTOJCI ;

300g mlevenog plazma keksa,

150 ml soka ceđene narandže,

100g margarina od vanile (može i običan),

1oo gr šećera u prahu.

Za mazanje :

200g euro krema ili nutelle.

Za glazuru :

100g čokolade,

3 kašike ulja,

kockica margarina.

PRIPREMA :

Margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi umutite sa šećerom u prahu. Dodajte plazmu i lepo izmešajte, najbolje rukama. Postepeno sipajte sok i mesite. Kada se napravi lepa kompaktna smesa preručite je na foliju i rukama oblikujte pravougaonu koru. 

Ako želite sitnije kolače od ove smese napravite dve kore.

Koru od plazma keksa premažite kremom.

Uz pomoć folije zarolajte plazmu.

Rolat uvijte u foliju i stavite u frižider na 2~3h.

Napravite glazuru na tihoj vatri i prelijte preko rolata. 

Četkicom ravnomerno razmažite po rolatu.

Vratite u frižider da se lepo stegne.

Isecite rolat i poslužite dragim osobama :).

ČOKOLADNE KUGLICE SA RUMOM.

SASTOJCI :

600g mlevenog Plazma keks ,
5 kašika šećera,
500 ml mleka,
1 kesica vanilin šećera,

200g čokolade,
100g margarina,
100g suvog grožđa,
200g žele bombona,
100g kokosa,
5 kašika ruma.

PRIPREMA: 

U šerpu sipajte mleko, šećer, čokoladu i margarin. Stavite na šporet da se kuva uz neprestano mešanje.

Kada se margarin rastopite dodajte vanilin šećer, suvo grožđe i rum. 

Kada provri sklonite sa šporeta. 

U dublju posudu ubacite keks i iseckane na kockice žele bombone. 

Sjedinite  keks sa prokuvanom smesom i mešajte dok ne dobijete lepu glatku masu. 

Od te smese izdvajajte po malo i dlanovima oblikujte bombice željene veličine. 

Svaku uvaljte u kokos. 

Ostavite ih nekoliko sati da se ohlade, pa ih posužite. 

ROLAT OD OBLANDI SA BANANAMA. 

SASTOJCI: 

150g putera ili margarina,

200g šećera u prahu, 

2 veće bananane,

200g rastopljene čokolade,

400g mlevenog keksa,

200g žele bombona,

2 lista oblande.

PRIPREMA:

Oblandu preklopite mokrom krpom i ostavite da omekša. 

Margarin, koji je odstojao na sobnoj temperaturi, mikserom sjedinite sa šećerom u prahu. 

U tu smesu ubacite ispasirane banane. 

Sve lepo sjedinite pa pomešajte sa mlevenim keksom, rastopljenom čokoladom i iseckanim žee bombonama. 

Tim filom filujte omekšale oblande. 

Uvijte u rolat i ostavite da se ohlade i stegnu, pa ih isecite i poslužite. 

GNEZDA OD KEKSA SA EUROKREMOM.

SASTOJCI: 

500g mlevenog Plazma keks ,
5 kašika šećera,
500 ml mleka,
1 kesica vanilin šećera,

200g čokolade,
100g  margarina,

2 kašike ruma (može, a ne mora)

100g kokosa,

300g eurokrema, linolade, nutele ili nekog drugog krema. 

PRIPREMA: 

U šerpu sipajte mleko, šećer, vanilin šećer, čokoladu, rum i margarin. Stavite na šporet da se kuva uz neprestano mešanje. 

Kada provri sklonite sa šporeta. 

U dublju posudu stavite keks i ulijte smesu koja se kuvala pa sve lepo promešajte da se sjedini. 

Pravite kuglice, pa prstom napravite udubljenje da iči na gnezdo. 

Uvaljajte gnezda u kokos. 

Napunite  poslastičarski špric kremom, pa punite gnezda. 

Ostavite gnezda se lepo ohlade i stegnu pa ih poslužite. 

KINDER KUGLICE I PRALINE.

SASTOJCI :

600g mleka u prahu,

600g šećera,

250g margarina,

100g čokolade,

200 ml vode.

PRIPREMA :

Ušpinovati šećer sa vodom kao za slatko ili pite (kuvati i kada provri ostaviti da vri još 7~8 minuta).

Margarin penasto umutiti i dodati mleko u prahu, pa sve lepo sjediniti.

Vreo sirup uliti u posudu sa margarinom i sve lepo izmiksati.

Smesu podeliti na dva dela.

U jedan deo dodati otopljenu čokoladu.

Ostaviti filove da se malo prohlade.

Od svake smese uzeti po malo i praviti kuglice. 

Ako imate kalupe za projice ili praline u obicima možete ih puniti ovom smesom. 

Ostavite ih u frižideru da se lepo ohlade i stegnu pa ih poslužite. 

ROZEN TORTA SA KARAMELOM.

SASTOJCI:

100g čokolade,

400g šećera,

500ml vode,

400g melvenog keksa,

250g margarina, 

pakovanje kora za rozen tortu.

Za glazuru:

200g čokolade,

5 kašika ulja.

PRIPREMA: 

Šećer staviti u šerpicu da se karamelizuje.

Skloniti sa šporeta, pa naliti vodu i vratiti na ringlu da se kuva dok se šećer ne rastopi. 

U vrelu smesu dodati margarin i čokoladu i kuvati na smanjenoj ringli dok se sve ne rastopi i lepo ne sjedini. 

U tu smesu dodati mleveni keks. 

Vrućim filom filovati rozen korice. 

Ostaviti rozen tortu da se ohladi, pa je preliti glazurom. 

Kada se glazura stegne iseći na kockice i poslužiti. 

Ako slavite manju slavu ili pravite više vrsti kolača dovoljno će biti da rozen kore podelite na pola i filojete ih sa pola mere ovog fila, a pola možete premazati sa nekim drugim (pisaću u sledećem postu o tome). 

PRIJATNO!