POSNA PROJA

Proja, jelo odavnina koje se otima zaboravu. Rado viđena na slavama i proslavama. Proju možete poslužiti za doručak, večeru ili kao predjelo a u nju možete staviti razne sastojke kao što su : kiseli krastavčići, ajvar, sir, šunka, praziluk, paprike itd. U vreme posta, najčešće za Badnje veče, spremam posnu proju i obavezno je poslužim sa prebrancem. U posnu proju uglavnom stavim zeleni deo praziluka, tako je najviše volim :). 

SASTOJCI :

Odnosi se na čašu od 2oo ml! 

1,5 čaša kukuruznog brašna,

1 čaša kukuruznog griza,

1 čaša pšeničnog brašna,

1 prašak za pecivo,

pola čaše ulja,

2 čaše mineralne  gazirane vode,

1 kašičica soli,

2 praziluka (zeleni deo) po želji.

PRIPREMA :

Sve suve sastojke pomešati u vangli. Dodati ulje i kiselu vodu. Praziluk iseckati sitno (samo zeleni deo) i ubaciti u vanglu. Dobro promešati sastojke da se sjedine i izliti u pleh obložen pek papirom ili dobro nauljen. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 2oo C oko 2o~25 minuta dok ne dobije zlatno žutu boju. Posnu proju poslužiti u vreme posta sa prebrancem ili ribom.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na DOMAĆI HLEB.