GRANDISIMO TORTA

Grandisimo torta je ona vrsta torte od koje se traži parče više. Bogata je kombinacijom ukusa lešnika, kafe i čokolade. Nije preterano teška za pripremu a nije ni skupa. Kada sam prvi put videla recept odlučila sam da je pravim jer su sastojci garantovali izuzetan ukus. I nisam se prevarila! Zaista je fantastična. Ako volite gore pomenute sastojke bacite se na posao, verujte mi sva čula će vam uživati :D

SASTOJCI :

Za kore :

12 belanaca,

12 kašika šećera, 

2 kašika brašna,

16 kašika mlevenih lešnika,

6 kašika kakaa.

Za Fil :

12 žumanca,

200g šećera u prahu,

100g čokolade.

100g mlevenih lešnika,

1 pakovanje maslaca ili margarina (250g),

2 kašičice mlevene kafe,

200 ml slatke pavlake (vrhnje za šlag).

Glazura :

300 ml slatke pavlake,

300g čokolade.

PRIPREMA :

Umutiti penasto 6 belanaca sa 6 kašika šećera.

Umešati  varjačom 1 kašiku brašna, 8 kašika mlevenih lešnika i 3 kašike kakaa. 

Ispeći koru na 200 C (vreme pečenja zavisi od vaše rerne). 

Ispeći još jednu ovakvu koru.

Možete koristit okrugli kalup od 26 cm. 

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i skuvati ih na pari. 

Kada se fil ohladi sjedinti ga sa margarinom. 

Fil podeliti na tri dela.

U jedan deo dodati mlevene lešnike.

U drugi umešati rastopljenu čokoladu.

U treći dodati 2 kašičice mlevene kafe. 

Umutit 200 ml slatke pavlake. 

Na prvu koru premazati fil od čokolade, pa preko njega fil od lešnika. 

Preko premazati  slatku pavlaku. 

Pažljivo staviti drugu koru i preko nje premazati fil od kafe. 

Slatku pavlaku zagrejati do vrenja i preliti je preko kockica čokolade.

Mešati dok se čokolada ne rastopi, pa ostaviti da se ohladi.

Prohlađen ganache krem preliti preko torte. 

Ostaviti tortu preko noći u frižideru.

Poslužiti je dragim osobama uz kaficu :). 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept. Klik na TORTA NUGATINA.