ROLAT MAČIJE OČI

Rolat mačije oči, stari kolač svima drag. Često spreman i rado viđen na trpezi, u svečanim trenutcima ili kada jednostavno želimo da se zasladimo. Lak i brz za pripremu, savršenog ukusa, jedna od omiljenih poslastica. Ako niste imali prilike da ga probate do sad toplo preporučujem, oduševiće vas i ukus i kremasta tekstura :). 

SASTOJCI: 

Za koru:

6 jaja,

6 kašika šećera,

3 kašike kakaa,

3 kašike brašna,

1/2 praška za pecivo.

Za fil:

2 jaja,

200ml mleka,

4 kašike gustina,

150g šećera,

100g čokolade,

150g margarina,

4 banane.

PRIPREMA:

Odvojiti belanca od žumanaca.

Umutiti žumanca sa šećerom. Belanca umutiti posebno.

Umešati špatulom ili varjačom u žumanca brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao. 

Na kraju mežati belanca. 

Peći biskvit u plehu od rerne obloženom pek papirom na 200C oko 20 minuta (čačkalicom proveriti da li je gotovo). 

Prebaciti rolat na vlašnu krpu i lagano urolati oba kraja prema sredini. 

Staviti mleko sa šećerom na laganoj vatri da se kuva.

Jaja ulupati u dodati im gustin.

Mešati dok se sve grudvice ne razbiju. 

Ubaciti jaja u mleko i kuvati uz konstantno mešanje.

Kada počne da se zgušnjava dodati čokoladu izlomljenu na kockice.

Kada se čokolada rastopi skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

Ohlađen fil sjediniti sa margarinom.

Koru polako odviti i premazati sa pola fila.

Na obe strane staviti po dve banane.

Urolati opet i premazati sa ostatkom fila.

Pre posluženja rolat mačije oči ohladiti i dekorisati po želji.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept. Klik na ROLAT SA BANANAMA.