RAFAELO KOCKE

Za ljubitelje kokosa i kremastih kolača rafaelo kocke su iz raja izašle. Kremaste i slasne, neodoljivo ukusne, prvim zalogajem oduševljaju svoje degustatore. Ove kokos kocke su savršeni letnji kolač, pa ako do sada niste probali topla preporuka. 

SASTOJCI:

5 jaja,

400g šećera u prahu,

150g kokosa,

7 kašika brašna,

250g margarina ili putera,

500ml mleka,

3 kašike šećera,

kokos za posipanje.

PRIPREMA:

Odvojiti belanca od žumanaca.

Umutiti belanca postepeno dodavajući 150g šećera u prahu.

Kada se napravi čvrst šne umešati 150g kokosa i 2 kašike  brašna.

Izliti smesu u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 15~20 minuta.

Dok se kora peče umutiti žumanca i pomešati ih sa 100ml mleka i 5 kašika brašna.

Ostatak mleka staviti da provri sa 3 kašike šećera.

U mleko dodati umućena žumanca i kuvati uz mešanje dok se fil ne zgusne.

Ostaviti fil da se ohladi.

Margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi umutiti mikserom sa šećerom u prahu.

Sjediniti umućen margarin sa ohlađenim filom i premazati preko kore.

Posuti kokosom i ostaviti kolač da se ohladi i stegne.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZI ČOKOLADNI KEKS KOLAČ.