ČOKOLADNI ČIZKEJK

Čizkejk je mnogima omiljeni kolač, još ako je začinjem čokoladom onda je to pun pogodak. Ovo je jedna od verzija ovog popularnog kolača bez maskarpone sira koji se em teško nalazi em je prilično skup. Dakle, ovo je lakša i svakako jeftinija verzija čokoladog čizkejka. Za pripremu ove divnoće vam nije potrebno puno vremena a nepca će zaista uživati, kako vaša tako i nepca vaših degustatora. Uvek kada je spremam sigurna sam da će se ljudi oduševiti i da će mi tražiti recept. Ovo je torta koja ponsno može da stoji na svečanoj trpezi a vi se ni malo ne umorite prilokom pripreme. Ima li šta bolje? :D

SASTOJCI :

Za koru :

2 šolje od čaje mlevenog čokoladnog keksa,

125g rastopljenog putera,

5 kašika šećera u prahu.

Za fil :

500g krem sira,

250g šećera,

300 ml slatke pavlake,

100g crne čokolade,

2 kašičice ekstrata od vanile.

PRIPREMA :

Sastojke za koru pomešajte da se lepo sjedine i rasporedite koru na dno kalupa od najviše 26 cm.

Krem sir umutite sa šećerom i vanilom.

Umutite slatku pavlaku i dodajte je smesi sa krem sirom. 

Podelite tu smesu na dva dela.

U jedan deo dodajte na pari otopljenu čokoladu.

Tamniji fil premažite preko kore a svetliji ravnomerno rasporedite preko tamnog. 

Ostavite čokoladni čizkejk preko noći u frižideru da se lepo stegne pa ga poslužite.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na NUTELA TORTA.

CHEESECAKE II

Na mom blogu već postoji recept za čizkejk, ali i tada sam napomenula da postoji nekoliko varijanti. Ova varijanta je meni jedna od boljih, prvenstveno zato što su sastojci jeftini i što ne moram da jurim maskarpone sir koji je prilično skup. Razlike u ukusu maltene da i nema a što se voća tiče možete staviti šta god volite. Višnje ili mešano šumsko voće, izbor je na vama. Cheesecake je inače jedan od skupljih kolača u poslastičarnicama ali ako budete pratili recept videćete da se prilično lako i brzo sprema. Osim toga, sa sremskim sirom vas neće izaći ko svetog petra kajgana :D. Dakle, čizkejk, poznati kolač širom sveta može krasiti i vašu trpezu :).

SASTOJCI :

Za koru :

3oo gr mlevene plazme,

1oo gr margarina,

15o ml mleka.

Za fil :

5oo gr sremskog sira ili krem sira,

2 čaše kisele pavlake (36o gr),

3oo gr šećera u prahu,

3 kesice želatina (3o gr),

3 kesice vanilin šećera (3o gr).

Za preliv :

6oo gr smrznutog voća po izboru,

25o gr šećera,

3 kesice želatina.

PRIPREMA :

Margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi umutiti mikserom.
Dodati mleveni plazma keks i mleko i umesiti da se lepo sjedini.
U kalup za tortu od te mase napraviti koru za cheese cake.
Posebno umutiti sir, pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer.
U šerpicu staviti 12 kašika vode i izručiti želatin, promešati ga i ostaviti par minuta da nabubri.
Kad se želatin zgusne blago ga zagrejati da se rastopi, uz stalno mešanje, i preliti ga u fil od sira.
Fil od sira i želatin umutiti da se fino sjedini.
Gotov fil za cheese cake izručiti na koru od keksa.
Smrznuto voće staviti u šerpu i pomešati sa šećerom i grejati na ringli uz mešanje dok voće ne omekša.
Želatin pripremiti kao što je već navedeno.
Pripremljeni želatin staviti u voće, dobro promešati i preliti krem od sira.
CheeseCake hladiti u frižideru celu noć.

Ujutru skinite kalup i navalite. Verujem da ćete uživati :D.

Prijatno! 

Ne prpustite i ovaj recept! Klik na ČIZKEJK SA PIŠKOTAMA.