ŠARENI KOLAČ SA VIŠNJAMA

Oduševljenje na prvi zalogaj, kremasti kolač sa višnjama. Dovoljno sladak, dovoljno osvežavajuć, dovoljno kremast, ma dovoljno svega za potpuni užitak. Kolač koji zaista ostavlja bez daha. Kolač od kojeg se traži parče više. Kolač koji se brzo i jednostavno sprema. Obavezno probati :).

SASTOJCI:

Za koru:
6 jaja,
250g šećera,
300g brašna,
1 prašak za pecivo,
250g putera li margarina,
100ml mleka,
3 kašike kakaa,
1 kašičica cimeta,
500g višanja iz kompota ili svežih bez koštice.

Za krem:
750ml mleka,
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake,
2 vanilina šećera,
125g putera,
2 kašike šećera u prahu.
Za glazuru:
150g čokolade,
3 kašike ulja.

PRIPREMA:
Odvojiti belanca od žumanaca.
Umutiti belanca u čvrst šne.
Puter koji je odstojao na sobnoj temperaturi umutiti sa šećerom.
Dodati žumanca i mutiti da se sve lepo sjedini.
Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutiti.
Na kraju varjačom umešati šne od belanaca.
Smesu podeliti na dva dela.
U jedan deo dodati kakao i cimet.

Na dno podmazane posude (35x22cm) rasporediti beli deo pa preko njega tamni.
Po testu rasporediti oceđene višnje.
Peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 40 minuta, ali proveriti posle 30 minuta čačkalicom.
Dok se kora peče spremiti fil.
Puding skuvati po standardnpj proceduri sa šećerom i vanilinim šećerom.
Puter umutiti sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Premazati hladni krem preko hladne kore.
Izravnati krem pa preko njega premazati glazuru.
Ostaviti kolač da se ohladi i stegne pa ga iseći na kocke i poslužiti.
Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČOKOLADNI KOLAČ SA MALINAMA.

STARINSKI BRZI KOLAČ SA VIŠNJAMA

Sigurna sam da ste svi vi makar jednom u životu probali ovakav kolač. Ako niste imali priliku da vam ga prave bake onda ste negde kod nekog verovatno okuslili ukus ovog divnog i jednostavnog kolača. Meni je baka spremala i sećam se kako su se moji roditelji šalili da prstima buši testo da bi višnje ušle ravnomerno :D. Danas sam ja po tom receptu napravila kolač sa višnjama za moju porodicu.Moj dragi i ja smo se zbog mirisa koji se širio po kući mislima vratili u detinjstvo a sigurna sam da sam svojoj deci omogućala nastajanje uspomena koje će i njih vratiti baš u ovaj period :D. Ovo je ona vrsta kolača koja se sprema po starom tradicionalnom receptu a zapravo nikada ne zastareva :).

SASTOJCI :
Mera je za manji pleh 28 x 18 cm,

3 jaja,

3oo gr brašna,

25o ml jogurta,

3 kašike ulja,

15o gr šećera,

1 vanilin šećer,

1 prašak za pecivo,

3oo gr očišćenih višanja,

šećer u prahu za posipanje.

PRIPREMA :

Jaja žicom ulupajte. Dodajte šećer, vanilin šećer, ulje i jogurt pa promešajte žicom. Na kraju dodajte brašno u koje ste umešali prašak za pecivo. Mešajte dok ne nestanu grudvice. Dok pripremate testo zagrejte rernu na 2oo C. Izlijte testo u podmazan pleh (ja koristim pek papir)  pa lagano spuštajte oceđene višnje bez nekog preteranog reda.
Ne gurajte ih u testo jer će pasti same prilikom pečenja. Kolač pecite od 2o do 3o minuta, čačkalicom proverite da li je gotov. Pospite po toplom kolaču šećer u prahu. Sačekajte da se malo prohladi pa ga isecite na kocke i poslužite.
Pogledajte video uputstvo za ovaj kolač urađen u saradnji sa Mogu ja to sama.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na MAFINI SA MALINAMA I BELOM ČOKOLADOM.