ROLAT OD TIKVICA SA ŠUNKOM I SIROM

Jela sa tikvicama su rado viđena kod mene na trpezi. Često sam u potrazi za novim, ukusnim receptima i tako dođoh do ovog savršenog rolata. Rolat od tikvica je sočan i izuzetno ukusan, svojim mirisom još dok se peče prosto mami, pa čak  oni koji i nisu neki ljubitelji (ima ih kod mene u porodici) rado sedaju za sto i u slast poručkaju ovo divno jelo. Tikvice se brzo pohuju, nema tu nekog preteranog posla, pa ovaj ručak može za nekih 45 minuta biti poslužen. Dok se rolat peče vi pripremite neku lepu salaticu, i eto komplet ručka za čas. Tikvice su trenutno aktuelne i šteta bi bila da ih ne iskoristite za neko lepo jelo, kao što je ovo na primer :D. 

SASTOJCI:

3~4 tikvice,

praška šunka (oko 150~200g),

trapist isečen na listiće (oko 150g ili više po želji),

3 jajeta,

brašno po potrebi,

so po ukusu,

ulje za prženje.

PRIPREMA: 

Tikvice oljuštite i isecite na šnite uzduž, ako su mlade ne morate ih ljuštiti.

Jaja umutite penasto i posolite po ukusu. 

U jedan tanjir sipajte brašno. 

List po list tikvice uvaljajte u brašno, zatim u jaja pa opet u brašno.

Ispržite ih po minut dva sa obe strane.

Vadite tikvice na tanjir obložen salvetom da bi upila višak masnoće. 

Na foliju složite tikvice kao za koru, neka bude minimum 5 listova po širini i 3 po dužini.

Preko tikvica poređajte listove šunke, zatim listove kačkavalja.
Po želji možete dodati i feta sir ili mocarelu, šampinjone ili neki vama omiljeni sastojak...

Folijom se poslužite da umotate rolat, zatim ga celog umotajte u foliju. 

Pecite rolat od tikvica u zagrejanoj rerni na 200C oko 15 minuta. 

Odmotajte foliju i zapecite još 5 minuta.

Rolat ostavite da se malo prohladi, pa ga isecite na parčiće i poslužite.
Rolat od tikvica možete poslužiti kao toplo glavno jelo ili kao hladno predjelo. 

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SLANA TORTA OD POHOVANIH TIKVICA.

SLANA TORTA OD POHOVANIH TIKVICA

Slane torte su odlično predjelo ali u letnjem periodu mogu biti i obrok posebno ako su od nekog povrća. Izdašne i bogate ukusima, ma prste da poližeš. Tikvice su sezonsko povrće i mogu se pripremati na razne načine a ja ih najviše volim kada su pohovane. Priznajem, ima posla oko pohovanja tj potrebno je malo više vremena da se ispže ali se na kraju trud isplati :D. Ova slana torta od tikvica osvežavajuća i zato je ja često spremam u letnjem periodu. Uostalom, pijačne tezge su pune ovog divnog povrća pa nije teško spremiti svašta od njih :).

SASTOJCI :

4 srednje tikvice,

2oo gr šunke,

2oo gr trapista,

2oo gr krem sira (ja sam koristila ABC sa ukusom šunke),

4oo ml kisele pavlake,

2 jaja za pohovanje,

15o gr brašna za pohovanje,

so po ukusu,

ulje za prženje. 

 PRIPREMA :

Tikvice oprati i oljuštiti pa ih uzdužno iseći na šnite. 

Jaja penasto umutiti i posoliti. U drugi tanjir spremiti brašno. Tikvice umakati u jaja pa u brašno. 

U dubljoj šerpi zagrejati ulje pa spuštati tikvice i pržiti ih po par minuta na srednjoj temperaturi dok ne dobiju lepu zlatnu boja sa obe strane. 

Na dno posude za slanu tortu poređati red tikvica, pola od mere. Preko pohovanih tikvica namazati krem sir koji je pomešan sa pavlakom. Ostaviti sa strane deo za premazivanje slane torte.
Preko fila od krem sira i pavlake ređati urolanu šunku. Preko šunke narendati na krupnije zupce trapist. Ostaviti malo sira sa strane za dekoraciju slane torte. 

Drugu polovinu pohovanih tikvica poređati preko sira. Premazati tortu ostatkom fila od pavlake i krem sira pa izrendati trapist preko. 

Slanu tortu od pohovanih tikvica staviti u frižider da se stegne i ohladi pa je iseći na kocke i služiti. 

 Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SLANA TORTA MIMOZA SA KREKERIMA.