KINDER OBLANDA

Kinder obladna je fantastičan kolač koji se brzo i lako sprema. Deca, kao i odrasli, ga obožavaju. Probala sam do sada nekoliko recepata za ovaj divni kolač, ali ovo je nešto izuzeto. Baš zbog lakoće i brzine priprema sam ga usvojila. Preporučujem vam da probate, sigurna sam da će vam se svideti :).

SASTOJCI :

600g mleka u prahu,

600g šećera,

250g margarina,

3 lista oblande,

100g čokolade,

200 ml vode.

PRIPREMA :

Ušpinovati šećer sa vodom kao za slatko ili pite (kuvati i kada provri ostaviti da vri još 7~8 minuta).

Margarin penasto umutiti i dodati mleko u prahu, pa sve lepo sjediniti.

Vreo sirup uliti u posudu sa margarinom i sve lepo izmiksati.

Smesu podeliti na dva dela.

U jedan deo dodati otopljenu čokoladu.

Ostaviti filove da se prohlade.

Filovati prvi list oblande crnim filom, zatim preko druge oblande beli fil i na kraju završite sa obladnom.

Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na PLAZMA BAJADERA.

POHOVANE PALAČINKE SA SIROM I ŠUNKOM

Palačinke su jedno od omiljenih jela u svakom domu. Slatke, slane, ili pohovane palačinke su rado viđene na trpezi i mogu se poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Ovako pripremljene palačinke su u mojoj kući omiljene. Potrebno je možda malo više vremena za pripremu ali se svakako isplati. Zaista su ukusne, spolja hrskave a unutra sočne :). 

SASTOJCI :

Za palačinke :

2 jaja,

10 kašika brašna,

prstohvat soli,

kašičica sode bikarbone,

500 ml mleka,

kašičica šećera. 

Za fil :

10 listova praške šunke (ili neke druge),

10 listova tost sira,

10 komadića feta sita (od kriške isecite tanke parčiće),

10 kašika pavlake ili krem sira.

Za pohovanje :

2 jaja,

oko 100g prezli,

malo brašna,

ulje za prženje.

PRIPREMA :

Od datih sastojaka ispecite deset palačinki.

Na svaku palačinku premažite pavlaku ili krem sir.

Prvo stavite list šunke, pa preko nje tost sir.

Na kraju stavite fetu.

Urolajte palačinku i uvaljajte je u brašno.

Jaja razmutite i posolite po potrebi.

Palačinku posle brašna uvaljajte u jaja, pa u prezle.

Propržite palačinke da lepo porumene sa svih strana.

Super su i tople i hladne!

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SAVIJAČA SA TIKVICAMA I FETA SIROM.

GRČKA MUSAKA

Grčka musaka, ukusno jelo koje je probao svako ko je bio u Grčkoj. Sigurna sam da je mnogima ostalo u lepom sećanju. Sočna, toliko da se topi u ustima, ma fantazija. A nije ni teška da se napravi i zato i vi možete uživanju u njoj i u svojoj kući :). Musaka je specijalitet grčke kuhinje koji obavezno morati probati ako niste do sada :D

SASTOJCI :

3 veća plava patlidžana,

500g mlevenog mesa,

3 paradajza,

1 veća glavica grnog luka,

1 čen belog luka,

peršun, 

so, 

biber,

origano.

Za preliv :

50g putera,

2 kašike brašna,

500 ml mleka,

2 jajeta.

PRIPREMA :

Patlidžan isecite na šnite i posolite ga.

Ostavite ga pusti vodu pa ga krpom osušite.

Premažite ga maslinovim uljem i zapecite ga u rerni, na plehu obloženim pek papirom, oko 15 minuta na 200 C.

Na malsinovom ulju prodinstajte crni luk.

Dodajte meso i dinstaje još malo, pa posolite po ukusu.

Paradajz, prethodno potopljen u vrelu vodu i oljušten, naseckajte na kockice i ubacite u šerpu sa mesom.
To neka se krčka još par minuta da paradajz pusti sok.

Na kraju dodajte origano, biber, seckani peršun ili začin koji volite.

Priprema bešamel sosa :

Na puteru propžite dve kašike brašna.

Dodajte mleko i kuvajte dok se ne zgusne ali pazite da se ne naprave grudvice.

Ako je puno gusto dodajte još mleka.

Kada se bešamel ohladi dodajte dva jajeta.

Na dno vatrostalne činije poređajte red patlidžana.

Preko njega rasporedite fil.

Preko fila poređajte patlidžan.

Zalijte sve bešamel sosom.

Grčku musaku pecite na 200 C oko pola sata ili dok lepo ne porumeni.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SATARAŠ SA MESOM.

CRNOGORSKE PRIGANICE

Priganice sam prvi put probala na planini Lovćen kada sam bila dete. Taj ukus i dan danas pamtim! Saaaavršeno testo uz kajmak i njegušku pršutu. Ukusno je toliko da ne možeš da staneš da jedeš. Ali ipak, treba ostviti mesta i za slatke koje se poslužuju sa medom i cimetom. Nisam ih dugo pravila, valjda je toliko testa bilo na isprobavanju da se nisam ni setila. Međutim, pre neko veče sam se ipak setila i bacila se na posao. Nemojte da se plašite, to uopšte i nije neki posao, posebno ako uživate u kuvanju :). Zato se odmah bacite na spremanje, vaš stomak a i ukućani će vam biti zahvalni i sigurno će vas nagraditi blaženim osmehom :D. 

SASTOJCI :

oko 400g brašna,

300‚350ml mlake vode,

1 kockica svežeg kvasca,

1 kašičica šećera,

kašičica soli,

1 kašika šljivovice.

PRIPREMA :

Kvasac rastopite u mlakoj vodi i dodajte kašičicu šećera.

Dodajte kašiku rakije.

Brašno pomešajte sa soli i postepeno dodavajte u smesu sa kvascem.

Testo treba da bude ređe od standardnog, gušće nego za palačinke, da može kašikom da se vadi.

Šljivovica se u testo stavlja da bi priganice upile manje masnoće!

Prekrijte testo čistom krpom i ostvite pola sata da naraste.

Pre prženja promešajte testo kašikom nekoliko puta.

Pre svakog vađenja priganice kašiku umočite u vodu i prstima oblikujte lopticu tj vratite krajeve ako su eventualno neravni i van kašike.

Pržite priganice u vrelom dubokom ulju po nekoliko minuta sa svih strana. 

Kada ih izvadite stavite ih na salvetu da upije višak masnoće. 

Priganice poslužite uz domaći sir, kajmak, pršutu, šunku, slaninicu, ajvar, turšiju ili uz slatko, med, džem, eurokrem...

Prijatno!



Ne propustite i ovaj recept! Klik na DOMAĆE KROFNE!

SLATKE MAKARONE SA PREZLAMA I CIMETOM

Slatke makarone sa prezlama podsećaju na detinjstvo i kuhinju naših baka. Jelo spremano od davnina skoro da je zaboravljeno. Ipak, ima nas koji volimo stare recepte i čuvamo ih od zaborava :). Toliko se jednostavno spremaju da je greota ne probati ih. O ukusu neću da vam pričam, to morate probati sami :D. 

SASTOJCI :

250g makarona,

6~7 ili više kašika šećera (po ukusu),

10 kašika prezli,

kašika cimeta ili anisa (mada je cimet taj koji im daje neodoljivu notu),

1 vanilin šećer.

PRIPREMA :

Makarone skuvajte po standardnoj proceduri i kada isključite rernu ostavite ih u vodi.

Prezle propžite na malo ulja na laganoj temperaturi dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet i sve lepo promešajte.

Makarone procedite i pomešajte ih sa prezlama.

Poslužite ih tople ili hladne, odlične su u svakom slučaju :).

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na DOMAĆE KROFNE.

SATARAŠ SA MESOM

Sataraš je starinsko jelo koje se sprema po celoj bivšoj Jugoslaviji. Svako ima neki svoj sistem ali su u principu sastojci isti, paprika, paradajz, luk i jaja. Ja volim da dodam i mesance jer tako imam kompletan obrok. Idealan letnji ručak koji ne zahteva ni puno vremena ni puno novca, često je na mojoj trpezi. Uz sataraš uvek napravim pire krompir i mogu vam reći da je ta kombinacija nerazdvojna. 

SASTOJCI :

6 paprika,

3~4 paradajza,

1 veća glavica crnog luka,

300g mesa (piletina, junetina ili svinjetina),

100 ml soka od paradjza,

so po ukusu,

začin po želji (bosiljak, origano...)

1 jaje.

PRIPREMA :

Pre sve ga stavite paradajz u vrelu vodu da bi se lakše ljuštio.
Crni luk sitno iseckajte i stavite u dublju šerpu da se dinsta na malo ulja.

Meso iseckajte na kockice i dodajte luku, pa dinstajte desetak minuta (dolijte malo vode).

Dodajte začin koji ste pripremili.

Paprike iseckajte na kockice.

Dodajte paparike u šerpu sa lukom.

Paradjz oljuštite i iseckajte ga na kockice.

Ubacite ga u šerpu i sve lepo promešajte.

Posolite po ukusu.

Paradajz će da pusti sok pa bi trebalo da se krčka sve zajedno oko pola sata na srednjoj temperaturi.

Pred kraj dodajte paradajz sok (ovo može i ne mora, ako volite sočnije stavite i sok od paradajza).

Na kraju, kada je povrće omekšalo ubacite celo jaje i lepo promešajte.

Dinstajte još par minuta pa sklonite sa šporeta.

Sataraš poslužite uz pire krompir, rižu ili feta sir.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PEČENE PAPRIKE U ULJU.

BRZI VENČIĆI SA ŠUNKOM

Kiflice, pogače, pecivo uopšte je rado viđeno na mojoj trpezi. Kada je testo u pitanju tu sam svoja na svome, osećam se kao kuće :D. Volim i da mesim i da ručkam i stalno sam u potrazi za novim receptima. Ovi venčići sa šunkom su nešto baš baš ukusno, gotovo najukusnije i najmekše  što sam u poslednje vreme probala. Gotovi su za pola sata, bukvalno! Mogu da se zamrznu kada se ispeku i ohlade i to im je još jedan plus pored sve divote koju priređuju nepcima :). Zaista su fenomenalni zalogaji i u poslednje vreme se često ručkaju u mojoj kući, što za doručak i večeru što onako između :D. Od srca vam preporučujem da probate, sigurna sam da ćete ih zavoleti već na prvom zalogaju.

SASTOJCI :

600g mekog brašna, 

1 prašak za pecivo,

1 sveži kvasac (kockica od 4og),

180 ml kisele pavlake 20%mm (jedna čaša),

200 ml toplog mleka,

1 kašika šećera,

1 kašičica soli,

100 ml ulja.

Za fil :

200g sira ili 200g mekog margarina,

2 kašike pavlake,

250g šunke.

Za premazivanje :

1 jaje,

1 kašika pavlake,

susam.

PRIPREMA :

Mleko zagrejte i u njega ubacite kvasac i kašiku šećera.

Dodajte kašiku brašna od onih 600g i ostavite da smesa naraste.

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i kašičom soli.

Dodajte pavlaku i ulje i sve lepo promešajte.

Na kraju dodajte kvasac i umesite glatko testo.

Videćete koliko je penasto i meko, ma malina.

Odmah ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 4 jufke.

Svaku jufku podelite na još po 4 jufkice.

Jufkicu oklagijom rastanjite u oblik valjka.

Ako ćete ih premazati sirom pomešajte ga sa pavlakom i premažite, ako koristite margarin (super je dobro jutro) onda to isto uradite margarinom. 

Šunku podelite na dva dela po širini i vodoravno je raporedite po testu.

Nožem za picu napravite nekoliko rezova po sredini pažeći da ne isečete krajeve.

Urolajte testo i spojite krajeve da bi dobili venčić. 

Poređajte venčiće sa šunkom pleh obložen pek papirom i premažite ih umućenim jajetom sa pavlakom.

Pospite susamom i ostavite ih da odstoje oko 15 minuta dok se rerna ne zagreje na 200 C.

Pecite ih oko 20 minuta.

Ako želite da ih zamrznete sačekajte da se ohlade i spakujte ih u zamrzivač.

Kada ih izvadite stavite ih na pleh i prekrijte folijom, pa ubacite u rernu na  15 minuta.

Biće kao novi! 

Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na JOGURT KROASANI SA ŠUNKOM.