MAFINI SA JABUKAMA I CIMETOM

Mafini su najlakši za pripremu kada nemam vremena da spremam nešto komplikovanije. Pored toga što su laki za pripremu i brzo su gotovi oni su zaista odličan slatkiš uz kaficu ili posle ručka a prolaze i kao večera :D. Mafini sa jabukom i cimetom su nam jedni od omiljenih. Testo meko i vezdušasto, jabuke i cimet kombinacija iz snova. Kada cela kuća zamiriše svi se obraduju. Ovaj recept sam modifikovala po svom ukusu a nadam se da će se i vama dopasti :).

 SASTOJCI :

3 jaja,
puna šolja šećera,
1 jogurt (25o ml),
trećina čaše ulja,

dve šolje brašna,
1 vanilin šećer,
1 prašak za pecivo,
2 kašičice cimeta,
4 manje ili dve veće jabuke.

Po želji možete dodati koru narandže jer mafini imaju poseban šmek.

PRIPREMA :

 Umutiti penasto jaja postepeno dodajući šećer. Ubaciti vanilin šećer, cimet, jogurt i ulje. Koru od narandže sitno izrendati u smesu za mafin. Jabuke oljuštiti, iseckati na kockice, ubaciti u smesu za mafin i izmešati. U šolju brašna ubaciti prašak za pecivo, promešati i ubaciti u smesu za mafin. Dodati i drugu šolju brašna pa sve sastojke promešati da se smesa za mafin lepo sjedini. Smesu za mafin kutlačom sipati u kalup za mafin.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Pogledajte i video, lako je i može svako :).

Prijatno!

Ne propustite  ovaju recept! Klik na MAFINI SA MALINAMA I BELOM ČOKOLADOM.

MAFINI SA ČOKOLADOM

Mafini nam dolaze iz Amerike i poznati su po tome što se peku u posebnim kalupima. Mogu biti i slatki i slani a kod nas u kući se često pripremaju obe varijante. Kada mi dolaze gosti a nemam puno  vremena za pripremu neke poslastice mafini su uvek dobar izbor :). Spremaju se brzo i uvek su meki i vazdišasti a njihov ukus je fenomenalan pa zbog toga često pravim duplu dozu :D. Mafine vole i stari i mladi i iako je njihova priprema jednostavna mogu se poslužiti i u svečanoj varijanti sa dodatkom šlaga. Ako ih niste spremali do sad preporučujemo da probate.

SASTOJCI :

1oo gr margarina,

1oo gr šećera,

1 vanilin šećer,

1 prašak za pecivo,

2 jaja,

2oo gr brašna,

1oo ml mleka,

1oo gr čokolade,

kora rendane naradže.

PRIPREMA :

Mutiti margarin dodovajući šećer, vanilin šećer, jaja i koru naradže. Kad se sve lepo sjedini dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zatim sipati mleko postepeno da se dobije lepo testo koje ne treba da bude ne preterano gusto ni pretarano retko. Čokoladu iseckati pa umešati u testo (možete koristiti čokoladu za kuvanje ili mlečnu).
U kalupe za mafine staviti papirne korpice. Ako nemate korpice kalupe za mafine možete namazati magrarinom. Puniti ih pa staviti u zagrejanu rernu da se peku na 2oo C oko 3o minuta. 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na POSNI KAKO MAFINI.

POSNI KAKAO MAFINI

Ne mogu da se pohvalim baš da redovno postim i da se usuđujem da započnem ceo Uskršnji ili Božićni post ali to me ne sprečava da ponekad napravim nešto posno :). Ovaj recept sam dobila od drugarice kod koje sam i probala ove posne mafine. Jako su mi se svideli a nisam ni primetila da u njima nema jaja. Kad nemam čokoladu u kući ili jaja ili nešto od namirnica koje su mi potrebne za neki slatkiš ja se uvek setim ovog kolačića. Brzo se sprema, mikser ne morate ni da palite a jako je ukusan i sočan.

SASTOJCI :

2 čaše brašna,

1 čaša šećera,

1 čaša vode,

1/2 čaše ulja,

2 kesice cimeta,

1 čaša iseckanih oraha,

1 puna kašika kakaa,

2 vanilina šećera,

1 prašak za pecivo

džem za svaki mafin

PRIPREMA :

Sve sastojke ubaciti u vanglu i mešati varjačom dok se lepo ne sjedine, Testo treba da bude glatko bez grudvica. U kalup za mafine staviti papirne korpice, ili ako nemate možete kalupe namazati margarinom, i kutlačom ih puniti.
Peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 2o minuta. Kada ih izvadite, dok su još vreli, stavite po kašiku domaćeg džema ili pekmeza od kajsije ili šljive :). Od ove smese se dobije oko 16 mafina.

Prijatno!