ZAPEČENE PALAČINKE SA SIROM

Da li vam se desilo da preterate sa spremanjem palačinki? Meni jeste, i to često. Uglavnom ih bude bar dvadesetak pa kad se zasladimo ja volim da ih ostavim za kasnije, često i sutradan, da ih pohujem ili punim i zapečem. Ovog puta sam odabrala punjenje od sira i preliv od pavlake. Ali ono što ovim palačinkama daje poseban šmek je odelce od slanince. Nežne palačinke ušuškane u zagrljaju pančete. Volim da maštam i uživam i spremanju hrane. A tek u ukusu, mljaccc :D.

SASTOJCI:

10 palačinki,

500g sitnog sira,

2 kisele pavlake (čaša od 180ml),

2 jajeta,

10 listova pančete ili neke druge dimnjene slanine.

PRIPREMA:

Recept za palačinke pogledajte OVDE.

Ako vas ima manje napravite duplo manju meru.

Na ispečene palačinke premažite sir pomešan sa jednom pavlakom.

U fil dodajte soli po ukusu, samo pazite koliko je sir slan. Svaku palačinku, ili samo neke od njih, uvijte u pančetu.

Poređajte ih u vatrostalnu posudu i prelijte ih smesom od umućenih jaja sa pavlakom.

Palačinke zapeći u zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta ili dok lepo ne porumene.

U nadev možete dodati sitno secklanu šunku, pečenicu, salamu, rendani trapist...

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na POHOVANE PALAČINKE SA PRŠUTOM.

ZAPEČENE PALAČINKE SA ŠUNKOM

Zaljubim se, pored svog dragog mi supruga, u neke stvari na prvi pogled :D. Ali dobro, to su stvari, on nije ugrožen hi hi :). Tako sam se zaljubila u simpatični keramički pekač sa srculencima. Čim sam ga videla, ja sam poželela da u njemu kuvam. I već sam znala šta ću prvo da pečem u njemu. Zapečene palačinke! Savršene, meke, tope se u ustima, izvanredne i tople i hladne, ma prste da poližeš. I čini mi se da zato što su zapečene baš u tom pekaču imaju još lepši ukus. No, to je verovatno samo moja mašta, ali eto, volim da mislim da je on stvoren za takve đakonije :D. Ove divne palačinke sam spremila svojim dragim gošćama iz Novog Sada. To je bio klasičan ženski dan, stvoren za kafenisanje i kikotanje. A ja sam, kao svaka dobra domaćica, zasukala rukave i napravila nekoliko vrsti jela. Treba me imati za drugaricu hehe :). 

I sad, pisala bih ja vama o tom danu u kome sam malo zbrisala iz uloge supruge i mame ali bolje da se vratim zapečenim palačinkama jer jedva čekam da sa vama podelim taj jednostavno savršeni recept.I da, mere su za više osoba pa vi slobodno smanjite, mada ako vam ostane za sutra možete ih i hladne ručkati, odlične su!

SASTOJCI :

Za palačinke :

2 jaja,

1o punih kašika brašna, 

5oo ml mleka,

1oo ml ulja,

prstohvat sode bikarbone,

kašičica šećera,

kašičica soli.

Za filovanje :

3oo gr šunke,

4oo ml kisele pavlake,

3oo gr trapista.

Za preliv :

2 jaja,

4oo ml jogurta,

soli po ukusu

5o gr trapista.

 PRIPREMA :

Sve sastojke za palačinke ubaciti u posudu za mućenje i mikserom lepo sjediniti. Ispeći palačinke po standardnoj proceduri. Trebalo bi da bude tačno 1o komada od ove mere.

Na svaku palačinku premazati pavlaku na pola pa poređati šunku i izrendan ili isecakn trapist. Ponavljati postupak dok se sve ne utoši. Zaviti palačinke i poređati ih u pekaču, plehu, vatrostalnoj (šta god imate) jednu do druge. Umutiti jaja sa jogurtom i preliti palačinke. Preko izrendati kačkavalj. Zapeći palačinke u rerni zagrejanoj na 2oo C oko 15 minuta. Ostavite ih da se malo prohlade pa navalite :).

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ZAPEČENE PICA MAKARONE.

ZAPEČENE PICA PALAČINKE

Imam recept za palačinke koji u poslednje vreme stalno koristim. Od te mere dobijem dvasedetak komada i uvek kombinujem slane i slatke, osim kada nam dolazi društvo (tada spremam uglavnom samo slatke). Pre neki dan sam baš postavila taj recept za palačinke. Taj dan sam spremala slane zapečene pica palačinke i slatke palačinke sa domaćim džemom. Naručkali smo se slatko :D. Ništa lepše nego kad se posle ukusnog ručka zasladiš :). Nego, da se vratim na te slane palačinke. Njih možete filovati sa raznim sastojcima, u svakom slučaju će biti sočne i njamaste. Ja sam se opredelila za pica sastojke. Sledeći put ću nešto drugo, već imam ideju, i to ću podeliti sa vama :). Ispisaću vam meru za 1o palačinki a ako želite da napravite i slatke ostaviću vam link za recept pa iskombinujte od te mere slane i slatke.

SASTOJCI :

2 jaja,

1o kašika brašna, 

o,5 L mleka,

5o ml ulja,

prstohvat sode bikarbone,

kašičica soli,

kašičica šećera.

Za fil :

kečap,

origano,

šunka oko 2oo~25o gr,

trapist  oko 2oo~25o gr,

I još :

2 jaja,

2oo ml jogurta,

so po ukusu,

malo narendanog kačkavalja.

PRIPREMA :

Jaja  razbijte u posudu u kojoj ćete mutiti testo. Dodajte šećer, sodu bikarbonu, so i vanil šećer. Odmah dodajte i brašno, ulje i mleko. Sve umutite mikserom da smesa bude penasta (ako to radite ručno rizikujete stvaranje grudvica). U dobro zagrejan tiganj za

palačinke kutlačom sipajte pripremljenu smesu. Pecite palačinke sa svake strane nekoliko minuta. Kada ste ispekli sve pređite na filovanje.

Preko svake palačinke premažite po malo kečapa (ja sam preterala pa je curilo), zatim rasporedite šunku (možete je izrendati i ne morate) pa preko nje izrendan trapist. Pospite po filu po malo origana i uvijte palačinke u rolnice. Poređajte ih u vatrostalnu posudu, jednu do druge. Uključite rernu na 2oo C da se greje. 

Umutiti jaja sa jogurtom i posolite po ukusu. Prelijte preko palačinki. Pospite malo kačkavalja pa zapecite u zagrejanoj rerni 15~20 minuta. Služite ih tople ili hladne kao predjelo (možete iseckati na trećinu da dobijete manje rolnice).

Prijatno!

Evo linka na SLATKE PALAČINKE.