ZAPEČENE PAPRIKE SA SIROM

U letnjem periodu volim da spremam povrće uz salaticu i ništa mi više uz to ne treba. Volim paprike u raznim kombinacijama ali mi je ova punjena  sirom najomiljenija :D. Nema puno posla oko pripreme a zaista je sočna i divnog je ukusa :). Nije bitno da li je babura ili šilja, bitno da je sveža i lepa. Ako se odlučite da je spremate za ručak a ne planirate i neko mesance uz nju dodajte malo slaninice u punjenje, biće još lepša :D.

SASTOJCI :

4 sveže paprike,

3oo gr sitnog mladog sira,

1 jaje,

soli po ukusu,

malo maslinovog ulja,

paradajz za zatvaranje paprike.

PRIPREMA :

Izdubite papriku i očistite od ljuskica. Sir pomešajte sa jajetom i posolite pa punite papriku.
Isecite paradajz pa zatvorite sa kriškama svaku papriku.

 U posudu za pečenje sipajte malo maslinovog ulja pa poređajte paprike. 

Pecite u zagrejanoj rerni na 2oo C oko pola sata. Kad se malo prohladi oljuštite je i poslužite. 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PUNJENI ZAPEČENI KROMPIR.

PILETINA U SUSAMU

 Piletinu obožavam ali u izvornom stanju samo kad je topla. Kada je pohujem mogu da je ručkam i kad je hladna, mada jako retko pohujem, pre pečem celo pile :D. Probala sam da je pohujem na razne načine ali mi je piletina u susamu nekako najlepša jer je spolja hrskava a unutra mesance ostane meko i lepo. Pravila sam je i kao deo švedskog stola za neko slavlje i svi su bili oduševljeni :D. Ne postoji posebna caka za ovo pohovanje, sve se radi po standardnoj proceduri ali piletini susam ipak da neki poseban šmek :).

SASTOJCI :

5oo gr pilećeg filea,

2 jaja,

1oo gr brašna,

1oo gr susama,

so po potrebi,

ulje za prženje.

PRIPREMA :

Piletinu iseckati na trakice i posoliti po želji. 

 Jaja umutiti i dodati kašičicu soli. Piletinu umakati u brašno pa u jaja a zatim u susam sa svih strana. 

Ulje zagrejati u dubokoj šerpi na srednjoj temepraturi pa spuštati parčiće pohovane piletine.
Pržiti u dubokom ulju, dakle na srednjoj temepraturi, nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana. Poslužiti uz krompir ili neko povrće sa salaticom. 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PILETINA SA MLINCIMA.

PLAZMA VOĆNA TORTA

Ovih dana smo suprug i ja sami ali to ne znači da ne spremam slatko :). On je veliki ljubitelj torti pa kad god mogu gledam da ga iznenadim :D. Danas sam od sastojaka koje imam napravila tortu od plazme za nas dvoje, dakle u pola mere, i moram vam priznati da skoro nikad brže nisam spremila slatkiš. Sastojci su takvi da može da se ručka i leti i zimi :). S obzirom da sam je spremala za dragog mi muža malo sam se igrala dekoracijom :D.

SASTOJCI :

3oo gr mlevene plazme,

2 manje banane,

5o gr mlečne čokolade,

sok od 2 ceđene narandže,

trečina margarina (onog od 25o gr),

1oo gr šećera u prahu, 

1 vanilin šećer. 

PRIPREMA :

Umutiti margarin koji je predhodno odstojao na sobnoj temperaturi sa prah i vanilin šećerom. Banane naseckati u tu smesu. 

 U tu smesu izrendati na krupno rende čokoladu ili je nožem isitniti. Ceđeni sok od narandže takođe ubaciti u posudu. 

Na kraju dodati mlevenu plazmu i sve lepo izmešati. Kada se sastojci lepo sjedine izručiti fil za tortu u kalup, oblik po želji.
U kalup staviti prijanjajuću foliju da bi se lakše prevrnula torta. 

Ostaviti plazma tortu u frižider na nekoliko sati da se lepo stegne. Kada je dovoljno čvrsta prevrnuti je na tacnu i dekorisati šlagom po želji.

Prijatno! 

Ne propustite i povaj recept! Klik na KREMASTA TORTA SA BANANAMA I KEKSOM.

TZATZIKI SALATA

U letnjem periodu ručkamo punooo salatica. Pijace su pune povrća pa nam to daje širok izbor. Jedna od naših omiljenih je tzatziki salata. Savršeno se slaže uz svako jelo a izuzetno osvežava i podseća na ukuse mediterana :D. Po restoranima služe sličnu verziju ove salate, bez nekih sastojaka, i zovu je tarator salata. Kako god, ova kombinacija ukusa neodoljivo podseća na grčki tzatziki ukus pa je mi tako i zovemo :).

SASTOJCI :

2 krastavca,

3 čena belog luka,

1 kašika origana,

2 kašike pavlake,

2oo ml jogurta,

soli po ukusu. 

PRIPREMA :

Krastavac oljuštiti i iseckati na kockice. Beli luk sitno iseckati pa ubaciti u činiju sa krastavcima. 

Dodati pavlaku i jogurt pa promešati da sve lepo sjedini. Posoliti po ukusu i vaša salata je gotova :). Možete je pre služenja ohladiti u frižideru :).

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZA SUSAM SALATA.

PUNJENI ZAPEČENI KROMPIR

Krompir nam je najomiljeniji prilog uz neko mesance a često ga ručkamo i uz povrće. Spremam ga na razne načine i nikada ne može da nam dosadi. Punjeni krompir može se poslužiti i u svečanim trenucima kao što su slave. Ova mera je za 4 osobe kao prilog a vi ako smatrate da vam treba više povećajte meru, neće se baciti :D.

SASTOJCI :

4 krompira srednja ili 2 veća,

15o gr suvog mesa, slanine ili šunke,

1oo gr trapista,

4 velike kašike kisele pavlake,

2 kašičice soli,

5o gr margarina.

PRIPREMA :

Krompir prokuvati oko 15 minuta, ne više da ne bi bio suviše mekan. Oljuštiti ga i izdubiti.
Ako imate veći krompir podelite ga na pola pa izdubite. Suvo meso sitno iseckajte kao i trapist. Pomešajte te sastojke sa pavlakom i posolite po želji.

 Na dno posude za pečenje stavite kockice margarina. Krompir napunite pa ubacite u zagrejanu rernu na 2oo C da se peče oko 3o minuta. 

Punjeni krompir poslužite kao prilog ili kao glavno jelo uz salaticu :).

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SLANA TORTA OD PIRE KROMPIRA.

GIBANICA GUŽVARA

Gibanica je redovna na mojoj trpezi i čini mi se da nam nikada neće dosaditi. Spremna je za čas a može se poslužiti i kao ručak i kao doručak ili večera a i kao predjelo savršeno prolazi :). Sa ovim sastojcima i na ovaj način pripreme mogu slobodno da kažem da je baš onakva kakvu svi vole :). Ni suva ni masna, baš onakva kakva treba da bude :). Sočna i topi se u ustima a podjednako lepa i topla i hladna!

SASTOJCI :

5oo gr kora za gibanicu,
5oo gr sitnog sira,
15o gr starog kravljeg sira,
2oo ml kisele vode,
4 jaja,
1oo ml ulja,
4 kašike pavlake,
soli po ukusu.

Za preliv :
kašika pavlake,
1 jaje,
kašika ulja,
kašičica soli.

PRIPREMA :

Jaja umutiti penasto pa dodati pavlaku, sitan sir (mladi), kiselu vodu i ulje. Posoliti po želji pa sve lepo sjediniti. Parče starog kravljeg sira izmrviti direktno u smesu viljuškom. Na dno pleha za pečenje staviti dve kore. Ostaviti jednu koru sa strane. U fil umakati izgužvane kore jednu po jednu i ređati u pleh jednu do druge.
Kore za gibanicu ređati bez nekog preteranog redosleda i ostavljati izgužvane  Nemojte puno da stiskate kore da ne bi ostale suve. Postupak ponavljati sve dok se sve kore i fil ne utroše. Jednom korom prekriti gibanicu. Iseći na kocke pre pečenja. Napraviti preliv od jednog jajeta, pavlake i ulja pa preliti gibanicu. Gibanicu peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 3o minuta. Poslužiti uz salaticu ili jogurt :).
Pogledajte i video uputstvo urađeno u saradnji sa Mogu ja to sama.

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na GIBANICA SA SIROM I ZELJEM.

KREM TORTA SA PUDINGOM I JAFFA KEKSOM

Ništa slađe od brzih kremastih torti. U njima uživaju i deca i odrasli a potrebno je malo vremena za pripremu. Oni koji prate moj blog već znaju da sam ljubitelj ovakvih poslastica :). Tako u mojoj kući skoro uvek imamo desert sa divnom kremastom notom. Puding kao osnovni sastojak menja fil kuvan na pari i tako ovakve poslastice mogu praviti i oni koji se nikada pre toga nisu oprobali u kuvarskim veštinama :D. Ali ipak, ovakve torte mame uzdahe iako su izuzetno lake za pripremu. Ovog puta sam rešila da vam predstavim tortu koja se rado ručka na našim kućnim proslavama i nadam se da će vam se dopasti komabinacija ukusa :). 

 SASTOJCI :

3 pudinga od vanile,
1 L mleka,
1o kašika šećera za puding,
1 vanilin šećer za puding,
5o gr margarina,

1oo gr crne čokolade,
1oo gr piškota,
1oo gr jaffa keksa,
sok od narandže za umakanje,
šlag za dekoraciju.

PRIPREMA :

Od litre mleka izdvojiti čašu. Ostatak staviti u šerpicu da se kuva na laganoj vatri. Tri kesice pudinga umešati u izdvojeno mleko i dodati vanilin šećer i 1o kašika šećera. Skuvati puding pa ga ostaviti da se prohladi. Hladan puding mikserom sjediniti sa 5o gr margarina pa ga podeliti na dva dela.
U jedan deo dodati 1oo gr otopljene čokolade. Piškote umakati u sok i poređati na dno tacne. Preko njih rasporediti fil sa čokoladom. Jaffa keks takođe umakati u sok pa poređati preko fila od čokolade. Preko jaffe premazati fil od vanile. Ostaviti nekoliko sati da se hladi i lepo stegne u frižideru. Tortu dekorisati šlagom pa je poslužiti :).
Pogledajte video uputsvo urađeno u saradnji sa Mogu ja to sama.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KREM TORTA SA PUDINGOM I BANANICAMA.