SLANA TORTA MIMOZA SA KREKERIMA

Slane torte se uglavnom brzo i lako pripremaju i za njih vam ne treba posebno kuvasko umeće a svojim izgledom i ukusom osvajaju degustatore :). Ova slana torta je nastala tako što sam imala sve sastojke za salatu mimozu a nisam htela nju da spremam pa mi je palo na pamet da bih mogla da napravim nešto izdašno i sočno. Uz malo izmena sam dobila odličnu slanu tortu koja nam je postala omiljena. Ukus je neodoljiv i planula je brže nego što sam se nadala :D.

SASTOJCI :

3oo gr krekera,

4oo ml kisele pavlake,

3oo ml majoneza,

25o gr feta sira,

25o gr praške šunke,

25o gr trapista,

4 kuvana jaja. 

Pogledajte video uputstvo, urađeno u saradnji sa Mogu ja to sama.


PRIPREMA :

Izmrviti feta sir ga pomešati sa pavlakom i majonezom. Podeliti fil na tri dela. U prvi deo ubaciti sitno iseckanu prašku šunku. U drugi deo izrendati kačkavalj i u treći dodati iseckana kuvana jaja. U posudu u kojoj ćete slagati slanu tortu na dno poređati krekere.
Preko prvog reda krekera premazati fil sa šunkom. Poređati krekere preko prvog fila pa ih premazati filom sa trapistom. Opet poređati krekere i preko njih rasporediti fil sa kuvanim jajima. Poslednji red krekera rasporediti i staviti u frižider da se hladi. Po želji pre posluženja premazati majonezom ili pavlakom i izrendati malo kačkavalja preko. 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZA SLANA TORTA OD TOST HLEBA.

KREMASTA MRAMORNA TORTA

Volim kremaste torte za koje mi ne treba rerna i puno vremena za pripremu. Radije vreme provodim sa porodicom a ipak imamo da se zasladimo :). Ova torta je jedna od brzih kremastih poslastica a parče više su tražile i osobe koje inače ne vole slatkiše. Interesantno izgleda a ukus je zaista božanstven. Malo podseća na čizkejk jer je glavni sastojak krem sir :D.

SASTOJCI :

kora:
3oo gr mlevenog keksa,
1oo gr čokolade,
5o ml slatke pavlake,
5o gr margarina,
1 vanilin šećer,
5o gr šećera.
Vanil krem :

2oo gr krem sira,

2oo ml slatke pavlake,

5o gr šećera,

1 vanilin šećer,

1 kesica želatina.

Čoko krem:

2oo gr krem sira,

2oo ml slatke pavlake,

5o gr šećera,

1 vanilin šećer,

2oo gr čokolade,

1 kesica želatina.

Pogledajte video uputstvo urađeno u saradnji sa Mogu ja to sama.


PRIPREMA :

Čokoladu, margarin, vanilin šećer i slatku pavlaku staviti u šerpicu na ringlu da se rastopi. Na pola kuvanja dodati šećer. Kad se rastopi dodati mleveni keks i cimet. Staviti koru u kalup i ostaviti i frižider da se hladi. Za to vreme pripremiti filove. Nije bitno koji je ćete prvo staviti, proizvoljno je.
Spremaju se isto sem što se u čokoladni doda topljena čokolada za kuvanje. 

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati krem sir i mutiti dok se lepo ne sjedini. Želatin preliti sa 4 kažike hladne vode i ostaviti da odstoji i da se stegne pa ga na ringli rastopiti i ubaciti u fil i opet sjediniti mikserom. To je vanil krem. Čokoladni se pravi po istom postupku samo se posle krem sira doda rastopljena čokolada pa želati. Stvaiti jedan fil preko drugog i malo ih izmešati. Izravnati odzgo i staviti u frižider da se hladi. Skinuti kalup i poslužiti dragim ljudima :). 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KREM TORTA SA ČOKO BANANICAMA.

JOGURT KIFLICE SA ŠUNKOM I FETA SIROM

Kiflice su uvek pun pogodak i rado ih poslužim u svakoj prilici. Sinoć su se žene okupile i ja sam bila zadužena za klopu tj to je bila moja želja i naravno niko se nije bunio :D. Prvo što mi je palo na pamet da spremim su upravo kiflice  jer ih svi obožavaju. Ovog puta sam odlučila da napravim malo drugačije testo i da ih napunim šunkom i fetom :). Eksperimentisanje je dobro prihvaćeno, čak se razlika nije ni osetila od onih mojih čuvenih kiflica sa sirom koje su svi prisutni imali prilike da degustiraju nekoliko puta :).

SASTOJCI :

1oo ml jogurta,
5o ml vode,

5o ml ulja,
1 kašičica šećera,
1 kocka svežeg kvasca,
5oo gr brašna,
2 jaja,

2 kašičice  soli,

25o gr praške šunke,

25o gr feta sira,

5 kašika pavlake,

kašičica soli,

1 jaje za premazivanje,

kašika pavlake,

susam. 

PRIPREMA :

Jogurt i 5o ml vode podmalčiti na ringli. U to dodati kvasac i kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. U  brašno ubaciti 2 jaja, ulje, so i nadošao kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da se udvostruči. Izvaditi testo na pobrašnjenu radnu površinu pa ga podeliti na 4 dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom i podeliti na 8 delova.
Od ove količine se dobije 32 lepe kiflice. Fetu usitniti, šunku sitno iseckati i pomešati sve sa 5 kašika pavlake. Posoliti fil i staviti po kašičicu fila na svaki deo testa. Svaki trougao uvijati u kiflice i ređati u pleh. Razmutiti jaje i pavlaku pa premazati svaku kiflicu i posuti susamom. Ostaviti kiflice još 15 minuta da odstoje pa peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 3o minuta. 

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PICA KIFLICE. 

SVEČANA POGAČA II

Volim da mesim i kako kažu ljudi oko mene ide mi od ruke. Posebno volim kad se svi okupimo da svoju trpezu obogatim nekom domaćom pogačom dekorativnog izgleda. Još kad je ukus savršen i kad je meka ko duša niko ne može da joj odoli :). Za izgled ove pogače sam dobila ideju negde na internetu ali recept nisam tražila već sam umesila testo koje je provereno i koje inače koristim za ovakve pogače. Moja mlađa ćerka takve pogače zove pogaćice isvaki put se mota oko rerne dok se peče. Ne može da dočeka ni da se ohladi, a ni mi ostali nismo baš ravnodušni :D

SASTOJCI :

700 gr brašna, 

1 jaje, 

sveži kvasac, 

100 ml ulja, 

500 ml mleka, 

2 kašičice soli, 

1 kašičica šećera,

pola margarina (125 gr),

susam i kim za loptice.

 PRIPREMA :

Brašno ubaciti u dublji sud (vanglu) pa ubaciti jaje, ulje, mleko, so, šećer i izmrvljen kvasac. Sve dobro izmešati i umesiti glatko mekše testo. Ako vam je previše retko dodajte još malo brašna ili ako je tvrdo dodajte još malo mleka.
Testo treba da se odvaja od zidova posude i da se ne lepi za prste. Prekriti testo za pogaču čistom krpom i ostaviti da nadođe oko 45min (zavisi gde vam stoji, ako je na toplom i brže će nadoći). Kada je testo nadošlo izvaditi ga na radnu površinu na koju ste predhodno posuli brašno i podeliti ga na tri različita dela. Jedna jufka treba da bude najveća, druga srednje veličine i treća najmanja. Najmanju jufku rastanjiti oklagijom i izrendati deo margarina po testu. Margarin treba da stoji u frižideru da ne bi omekšao i da bi se lakše rendao. 

Urolati testo pa zaviti u obliku pužića i staviti na sredinu okrugle tepsije. 

Najveću jufku rastanjiti i takođe izrendati margarin po njoj. Urolati sa obe strane dok se ne sastave na sredini. 

Iseći sredinu tako da se dobije dva rolata. Svaki rukama istanjiti i izdužiti. Iseći na 8 delova tako da ostane po malo testa od oba rolata i zaviti kao potkovicu pa ređati u krug oko pužića.
Od ostatka testa napraviti još jednu potkovicu.

 Od srednje jufke napraviti 18 loptica. Devet loptica uvaljati u kim a 9 u susam. Loprice sa kimom staviti u sredinu potkovice. Kuglice sa susasom ređati na prazna mesta uz zid tepsije. 

 Svečanu pogaču  peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 3o minuta ili dok ne porumeni sa svih strana. 

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na SVEČANA POGAČA.

DOMAĆI ŽU~ŽU

U zamrzivaču uvek imam pakovanje dva žužua jer je to brz doručak kada nemam vremena da spremam. Dok svi obavimo jutarnje rituale žužu je već gotov. Međutim, kada imam vremena volim da zamesim neko testo i mojim najmilijima priredim gozbu :). Tako mi je pre neko veče palo na pamet da im za ujutru napravim domaći žužu. Recept sam dobila od moje svekrve koja već 35 godina vredno prikuplja i piše recepte. Ta sveska je blago :D. Pretpostavljate da se pola pojelo još to veče, sva sreća pravila sam veliku količinu :D.

SASTOJCI :

za testo :

2oo ml jogurta,
1oo ml vode,
1 kašičica šećera,
1 kocka svežeg kvasca,
1 kg brašna,
4 jaja,
1 žumance,
100 ml ulja,
200 ml tople vode,

soli 3~4 kašičice,

15o gr margarina.

za premazivanje žužua :

1 belance,

susam za posipanje.

 PRIPREMA :

Jogurt i 1oo ml vode podmalčiti na ringli. U to dodati kvasac i kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. U kg brašna ubaciti 4 jaja, 1 žumance, 2oo ml tople vode, 1oo ml ulja, so i nadošao kvasac.
Umesiti glatko testo i ostaviti ga da se udvostruči. Izvaditi testo na pobrašnjenu radnu površinu pa ga podeliti na 4 dela. 

 Margarin ili puter otopiti. Svaku jufku rastanjiti oklagijom i premazati margarinom sem poslednje. Ređati jednu preko druge. 

Iseći testo na kockice i poređati u pleh obložen pek papirom. Premazati svaku belancetom i posuti susamom. 

Žužu peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 25 minuta. Poslužiti uz jogurt za doručak ili večeru a možete ga spremiti i kada vam dolaze gosti, biće oduševljeni :D.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PUTER KIFLE.

TORTILJA SENDVIČI

Ne mogu baš da se pohvalim da sam ljubitelj meksičke kuhinje ali tortilje i burito obožavam. Meksičku kuhinju ne preferiram zbog ljutine hrane a što se začina tiče nemam ništa protiv. Tortilje mogu da se pune raznim sastojcima a mi ih najviše volimo kao sendviče a posebno kada krene sezona kupanja rado ih pripremim ujutru i spakujem ih i nama i deci. Ovo je jedna d verzija koju svi obožavamo a nadam se da će se i vama dopasti i izgled i  ukus tortilja sendviča.

SASTOJCI :

1 pakovanje tortilja (8 komada),

1 glavica zelene salate,

1oo ml majoneza,

18o ml kisele pavlake,

2oo gr čajne ili neke druge dimnjene kobasice,

15o gr pečenice ili šunke,

2oo gr trapista.

PRIPREMA :

Tortilje zagrejte na tosteru sa obe strane ili nekoliko minuta u rerni. Pomešajte majonez i pavlaku za sos. Preko tortilje namažite sos pa stavite po dva lista zelene salate. Iseckajte kkobasicu i pečenicu pa poređajte preko zelene salate. Trapist izrendajte pa rasporedite preko salate i kobasice.
Dodajte još malo sosa pa zamotajte tortilju kao palačinku ali umotajte i krajeve. Tortilje zagrejte u tosteru kao tople sendviče a ako nemate toster poslužiće i rerna. Pecite ih nekoliko minuta a ako volite hrskavije malo produžite vreme pečenja. Tortilje poslužite za doručak, večeru ili kada vam dođe društvo, svi će se oduševiti :).

Prijatno! 

Ne propustite ni ovaj recept! Klik na BRZE SLANE PALAČINKE.

DOMAĆE JAFFICE

Svi u kući volimo ukus narandže i rado spremam poslastice sa ukusom ovog egzotičnog voća :). Pre nekih mesec dana sam kupila žele bombone i to sam tražila od prodavačice da mi izdvoji samo narandžaste u želji da osmislim neki brz kolač koji će podsećati na čuvenu jaffu. U nedostatku vremena taj plan se nije realizovao do juče. Iako nisam baš to tako zamišljala moram priznati da neodoljivo podseća na jaffu. Dobro  bar ukus podseća na jaffu  pošto je ideja za izgled nastala u momuntu kada smo konstatovali da ne možemo da čekamo da se stegne da bih pravila normalnije oblike :D

SASTOJCI :

3oo gr mlevenog keksa,

2oo gr žele bombona od narandže,

1oo gr bele čokolade,

2oo gr šećera,

1oo ml vode,

2 narandže (rendana korica od obe i ceđeni sok od jedne),

5o gr crne čokolade za preliv,

2 kašike ulja,

šarene mrvice po želji,

papirne korpice.

PRIPREMA :

U šepricu staviti šećer i vodu i mešati na tihoj vatri dok se ne otopi. Dodati belu čokoladu i opet sve mešati dok se i čokolada ne otopi i sve se lepo ne sjedini. Skloniti sa šporeta pa umešati mleveni keks, iseckane žele bombone, korice narandže i sok od jedne narandže.
Drugu narandžu ako želite možete iseckati na kockice pa ubaciti i nju u kolač. Ostaviti smesu da se malo prohladi pa puniti korpice. Crnu čokoladu rastopiti sa dve kašike ulja i preliti svaku jafficu. Posuti šarenim ili čokoladnim mrvicama pa staviti nekoliko sati u frižider da se stegne. Ukus domaćih jaffica će vas oduševiti! :)

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na DOMAĆE BRZE BAJADERE.