KROMPIR PAPRIKAŠ

Od davnina se spremao i služio paprikaš. U zavisnosti od podneblja racepti su različiti. Uglavnom , glavni sastojak je krompir u crvenoj čorbici. Ovaj krompir paprikaš su naše bake zvale ćoravi paprikaš jer se sprema bez mesa. Ipak, njegov ukus je odličan i može se spremati i za vreme posta. Uz domaći hleb savršen ručak, ma prste da poližeš :).

SASTOJCI :

1 kr krompira,

2 paradajza,

2 paprike sveže,

2 glavice crnog luka ili 1 veliki praziluk,

2 šargarepe,

2oo ml soka od paradajza,

kašika brašna,

kašika aleve paprike,

lovorov list,

peršun ili origano,

so po ukusu,

ulje za dinstanje.

PRIPREMA :

 Luk isecite na kockice i stavite na malo ulja da se prži. Kada je skoro pržen, dodajte kašiku brašna, pa kad brašno dobije boju dodajte i kašiku aleve paprike. Jos malo propržite pa zatim dodajte oljušten i iseckan  paradajz i papriku isecenu na kockice. Doadajte kašiku sitno iseckanog peršuna ili origana.  Nalijte sokom od paradajza. Poklopite i pržite povremeno mešajuci dok povrće omekša.
Onda nalijte mlakom vodom i dodajte krompir isečen na veće komade. Ubacite i lovorov list. Kuvajte  dok se krompir skuva, a na kraju začinite vegetom ili posolite.

Uz paprikaš možete dodati i neku šniclu, kobasice ili dok se kuva možete ubaciti suva rebarca radi lepšeg mirisa. Poslužite uz salaticu po želji.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KUPUS ČORBA.