SOČNA PITA SA SIROM

Pita sa sirom savršena večera ili posluženje kada vam dolaze gosti. Toplo ili hladno predjelo, svakako je rado viđen gost na trpezi. Verujem da i vi volite sočnu pitu sa sirom i da uživate u njenom divnom ukusu. Za ovu pitu je potrebno malo vremena, mada ja predlažem da ako znate i imate vremena da sami razvlačite kore to i uradite. To je onda prava domaća pita sa sirom! 

SASTOJCI: 

500g kora za pitu,

parče starog sira (oko 300~400g),

10 jaja,

1 čaša mleka,

1 čaša kajmaka, 

10 kašika griza,

1 prašak za pecivo,

soli po potrebi,

pola čaše ulja.

Za preliv:

čaša mleka,

čaša kisele pavlake,

malo soli.

PRIPREMA: 

Razdvojiti belanca od žumanaca i posebno ih umutiti, belanca se dodaju na kraju u fil.

U umućena žumanca dodati sir i posoliti po ukusu. 

Dodati kajmak, ulje i mleko i umutiti.
Zatim dodati griz pomešan sa praškom za pecivo.
Na kraju umešati belanca.

U pleh od rerne ređati dve po malo nauljene kore, pa fil, i tako dok se sav materjal ne utroši. 

Pitu sa sirom izbockati viljuškom i peći na 200C dok lepo ne porumeni. 

Vrelo mleko pomešati sa kiselom pavlakom i kajmakom i preliti preko pite.

Poslužiti kad se malo prohladi.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na GIBANICA MAFINI.