DOMAĆE TORTILJE I KUKURUZ SALATA

Domaće tortilje su extra ukusno pecivo koje možete poslužite dragim gostima kao party posluženje uz neki ukusni namaz ili kao prilog uz roštilj. Ja sam se opredelila za super brzu kremastu kukuruz salatu. Ta kombinacija je odlična, brza, ukusna, i što je najbolje od svega super se slaže uz meso i povrće. Od ovih tortilja možete praviti i sendviče, burito ili ih jednostavno koristiti umesto hleba. 

Probajte ovu divnu kombinaciju i javite mi da li vam se dopada.

PRIPREMA:

Pre nego što počenete da mesite testo za tortilje skuvajte šećerac i ohladite ga.

Sve sastojke za testo sjedinite i umesite glatko testo. 

Ako postite ili jednostavno nemate jaje u kući možete umesiti testo i bez njega. 

U tom slučaju će vam verovatno trebati još malo vode. 

Dodajte je sve dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke.

Prekrijte testo prijanjajućom folijom da odstoji dok vi napravite salatu. 

Ako ne pravite salatu testo je spšremno za izradu odmah!

Susam ispecite na tiganju za palačinke bez ikakve masnoće, taman toliko dok ne dobije zlatnu boju.

U činiji pomešajte pavlaku, izrendan kačkavalj i šunku, zatim dodajte ohlađen šećerac i susam.

Sve lepo promešajte i stavite u frižider da se ohladi.

Testo podelite na loptice veličine kajsije i rastanjite ih u formu kruga.

Tortilje pecite u tiganju sa obe strane po nekoliko minuta.

Kada su sve tortilje ispečene poslužite ih uz ohlađenu kukuruz salatu.

Pogledajte i VIDEO UPUTSTVO.

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept. Klik na BRZE MINI PICE

DOMAĆE TORTILJE

Svaka čast Grcima na njihovim gastronomskim idejama. Grčku kuhinju obožavam a najviše od svega giros. Mogla bih da ga ručkam svaki dan a da mi ne dosadi :D. Volim način na koji se priprema a posebno mi se dopada što je meso sa začinima upakovano u tortilje. Tortilje se vrsta meksičkog hleba i obično se pripremaju sa mesom. Sada se služe u raznim delovima sveta a punjenje je raznovrsno. Kada pripremite domaće tortilje jedina dilema je koji fil izabrati. Za koji god da se odlučite, dobićete fantastičan obrok u ukusnom hlebu. Počela sam ovaj tekst spominjući grčku kuhinju jer mi je upravo tamo kada sam degustirala giros naišla ideja za ove ukusne hlebčiće :D.

SASTOJCI ZA 12 TORTILJA :

1k kg mekog belog brašna,

4 kašikice soli,

1 kašičica šećera,

5oo ml mlake vode,

kocka svežeg kvasca,

malo ulja.

 PRIPREMA :

Kvasac sa malo mlake vode i šećerom razmutiti.

U jedan sud prosejati 250g brašna i so.

Dodati kvasac i ostatak mlake vode.

Varjačom sjediniti u glatku smesu.

Ostaviti pokriveno krpom na 2h, dok ne zapeni i ne počne stvarati mehuriće.

Potom dodati ostatak brašna i zamesiti testo.

Ostaviti ga u nauljenu posudu da se odmori  15min.

Potom testo podeliti na šest delova.

Razmesiti i oblikovati lopte.

Nauljiti ih.

Potom pripremiti tiganj.

Lopticu testa razvući oklagijom, veličine dna tiganja.

Tiganj zagrejati.

Peći oko 2minuta i sa jedne i sa druge strane.

Dovoljno je lepo porumene sa obe strane. Ako želite pred služenje ih premažite uljem začinjenim origanom ili začinom po želji :).

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na TORTILJA SENDVIČI.