Brokoli je ukusno, i pre svega zdravo povrće koje se može spremati na različite načine. Postoji veliki broj ukusnih recepata koji uključuju ovo zdravo povrće. Jedan od njih je i ovaj. Kroketi od brokolija su super ukusni prilog uz mesance ili lagana večera. Može se poslužiti i kao toplo jelo ali su divno ukusni i kada su hladni. Sa ovim jelom se može improvizovati i dodati začine i sastojke po želji i ukusu. Šta god da dodate nećete pogrešiti :)
SASTOJCI:
1 glavica brokolija,
500g krompira,
2 čena belog luka,
5 kašika kukuruznog brašna,
1 jaje,
so po ukusu.
Za pohovanje:
brašno, 2 jajeta,
100g prezli.
PRIPREMA:
Krompir oljuštiti, iseći na komadiće i skuvati u slanoj vodi.
Brokoli razdvojiti na manje svetove i ubaciti u slanu vodu koja vri na nekoliko minuta.
Brokoli se vrlo brzo skuva pa pazite da ostane sveže zelen.
Lepo ocedite krompir i brokoli.
Propasirajte krompir i brokoli pa ih spojite.
Posolite, dodajte jaje, iseclani beli luk i kukuruzno brašno.
Ovim kroketima možete dodati sir, seckanu slaninu, šunku ili suvo meso...
Sve lepo promešajte da bi dobili kompaktnu smesu koja se može oblikovati.
Rukama oblikujte loptice ili oblik po želji.
Uvaljajte ih u brašno, zatim ih umočite u razmućena jaja pa u prezle.
Pržite ih dk lepo ne porumene sa svih strana.
Vadite krokete na tacnu obloženu ubrusom.
Poslužite ih tople ili hladne uz ručak, kao predjelo ili za večeru.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар