SALČIĆI

Dobro poznati kolači koje su spremale naše bake divni salčići ili selenjaci i dan danas zauzimaju specijalno mesto na trpezi. Količi koji svojim mirisom vraćaju u detinjstvo, koji se listaju i tope u ustima, kolači koji svojim ukusom oduševljavaju a koji se brzo i lako spremaju. E to, i mnogi više su salčići! Ovo je jedan jednostavan recept koji će dobro doći i početnicima. Jedina mana je što je postupak malo duži, ali neke stvari vredi čekati.

 Pa uživajte :)

SASTOJCI:

Za testo:

600g brašna,

3 žumanca,

1 narendana korica limuna,

200ml kisele vode,

prstohvat soli.

I još:

500g sala,

džem od kajsija ili po želji,
šećer u prahu,
vanilin šećer.

PRIPREMA:

U dublju posudu prosejte brašno, zatim dodajte sve ostale sastojke i jednu kašiku sala.

Zamesite glatko testo.

Rastanjiti testo na pobrašnjenoj radnoj površini u jednu koru.

Premazati je sa jednom trećinom sala.

Preklopiti sa svih strana i ostaviti da odstoji 30 minuta.

Opet rastanjiti i opet premazati sa polovinom od ostalog sala.

Preklopiti i ostaviti da odstoji.

Ponoviti postupak i treći put.

Rastanjiti koru  debljine 1cm i iseći na željene oblike (kvadrate ili trougliće..)

Na svaki staviti kašiku džema.

Preklopiti i poređati u pleh.

Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta.

Kada se prohlade pospite po njima šećer u prahu pomešan sa vanilinim šećerom pa ih poslužite.

Ovi salčići se mogu i zamrznuti nepečeni i to tako što se prvo zamrznu na tacnu razdvojeni pa se kasnije slože u kesu ili kutiju.

Možete ih peći zamrznute ili malo odleđene.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na VANILICE.