DOMAĆI ŠTAPIĆI~SLANCI

Kad god prođem pored pekare za oko mi zapadnu slani štapići zvani slanci. Kao dete sam ih obožavala ali kako sam rasla tako sam otkrivala i ostala peciva. Nedavno sam ih poželela i rešila da ih napravim sama. Čini mi se da je domaća verzija još lepša, ali u svakom slučaju su mi se vratila lepa sećanja na detinjstvo. 

SASTOJCI :

500g mekog brašna,

1 kockica kvasca (40g),

250 ml mleka,

3 kašike kisele pavlake,

prstohvat soli,

kašičica šećera.

Za preliv :

3 kašike brašna,

3 kašike soli,

oko 80g vode.

PRIPREMA :

Od date količine mleka odvojiti malo za kvasac.

Pomešati kvasac, mleko i kašičicu šećera i ostaviti da naraste.

Pomešati brašno, ulje, pavlaku i nadošli kvasac.

Dodati preostalo mleko i zamesitti meko testo.

Ostaviti testo prekriveno krpom oko 30 minuta da naraste.

Testo premesiti još jednom, pa ga prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu.

Formirati loptice veličine jajeta i svaku rastanjiti oklagijom u loptasti oblik.

Uviti u formu kifle i slagati na pleh obložen pek papirom.

Zagrejati rernu.

Slance peći oko 15~20 minuta na 200 C.

Pred kraj umutite slani preliv od datih sastojaka koji treba da bude gušći od smese za palačinke.

Prelijte svaku kiflu i vratite u rernu da se dopeče.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na RAZLJEVAK.