KOLAČ PIJANA CRNKINJA

Postoje kolači koji osvoje pri prvom zalogaju. Takvi kolači se vole doživotno i za njih nas vežu lepa sećanja. Kolač pijana crnkinja je za mene upravo takav. Spada u omiljene i rado mu se vraćam. Spoj čokolade i višanja obećava užitak za nepca. Ako ste ljubitelj kremastih, čokoladnih kolača onda vam preporučujem da ga što pre probate :). 

SASTOJCI:

Za kore:

(čaše od 200ml)

3 čaše brašna,

2 čaše jogurta,

2 čaše šećera,

1 čaša ulja,

3 kašike kakaa,

2 kašičice sode bikarbone.

Za preliv:

200ml mleka,

1 čašica likera od čokolade.

Za fil:

400ml mleka,

5 kašika šećera,

1 puding od čokolade,

250g višanja,

5 kašika višnjevače.

Za glazuru:

150g čokolade,

100ml mleka,

100g margarina ili putera,

3 kašike šećera u prahu.

PRIPREMA:

Sve sastojke za koru pomešati u jednoj posudi, pa ih mikserom lepo sjediniti.

Na pleh od rerne obložen pek papirom izliti smesu za koru i peći je u zagrejanoj rerni na 180C.

Proveriti koru posle 15~20 minuta čačkalicom, ako se lepi ostaviti još da se peče.

Gotovu koru preliti sa 200ml mleka pomešanog sa čašicom likera od čokolade.

Kada se kora ohladi preseći je na pola tako da se dobiju dve jednake kore.

Dok se kora peče skuvati puding u 400ml zaslađenog mleka.

Preko jedne kore premazati puding, a po njemu rasporediti višnje koje su prelivene sa nekoliko kašika višnjevače.

Preko pudinga staviti drugu koru.

Za glazuru sve sastojke sjediniti i staviti na šporet da se čokolada rastopi.

Preliti preko kolača i ostaviti da se lepo stegne i ohladi.

Hladan kolač iseći na kocke i poslužiti.

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZI KREMASTI KOLAČ SA JAGODAMA.

BRZI KREMASTI KOLAČ SA KEKSOM

Brzi kolači su super rešenje kada nemate puno vreme, ili vam se jednostavno ne da da se bakćete sa nečim komplikovanim i zahtevnim. Ovaj brzi kremasti kolač je super ukusna poslastica oko koje ćete potrošiti 15~20 minuta vašeg vremena, a u kojem će svi degustatori uživati. Ovo je ona vrsta kolača koja oduševljava. Sladokusci uvek traže i parče više :). 

SASTOJCI:

petit beurre keks (za dno posude u kojoj ćete slagati kolač),

1l mleka,

12 kašika gustina,

8 kašika šećera,

200g margarina ili putera,

300g čokolade za kuvanje,

pola litre slatke pavlake.

PRIPREMA:

Od litre mleka odvojiti 200ml i pomešati ga sa 12 kašika gustina.

Ostatak mleka staviti da se kuva sa 8 kašika šećera.

Kada provri umešati mleko sa gustinom i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne.

Ostaviti fil da se ohladi pa ga hladnog mikserom sjediniti sa umućenim margarinom.

Na dno tepsije, kalupa ili vatrostalne činije poređati keks koji je prethodno umakan u mlako mleko.

Preko keksa premazati beli fil.

Slatku pavlaku i čokoladu izlomljenu na kockice staviti na šporet da se zagreju.

Kada se čokolada rastopi skloniti sa šporeta i preliti preko belog fila.
Po želji po čokoladnom filu možete posuti seckane orahe ili lešnike...

Ostaviti kolač u frižider da se stegne nekoliko sati, iseći na kocke i poslužiti.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZI ČOKOLADNI KOLAČ SA MALINAMA.

ČOKOLADNI KOLAČ

Čokoladni kolači su raj za sladokusce. Ja uživam u njihovom ukusu uglavnom zimi, ali ovaj kolač rado spremam i ručkam i u letnjem periodu. Toliko je sočan i lep da mu ne mogu odoleti a kada se lepo ohladi čak i osvežava. Ako vam se prijelo nešto slatko bacite se na posao, nećete se pokajati!

SASTOJCI: 

Za koru:

4 jaja,

100g šećera,

4 kašike brašna,

150g čokolade za kuvanje,

pola praška za pecivo,

200g putera.

preliv za koru:

100ml mleka,

3 kašike ruma ili čoko likera.

Za fil:

500ml slatke pavlake,

300g čokolade,

50g putera.

PRIPREMA:

Jaja umutiti penasto dodavajući šećer.

Dodati brašn u koje je umešan prašak za pecivo. 

Puter i čokoladu otopiti i umešati u smesu kada se malo prohladi.

Koru peći na 180C oko 30 minuta.

Kada se ispeče preliti je mlekom u koje ste umešali rum.

Ostaviti koru da se ohladi.

Slatku pavlaku zagrejte i nju dodajte puter i čokoladu.

Mešajte dok se ne rastope. 

Prelijte fil preko kore i stavite u frižider preko noći da se lepo ohladi i stegne. 

Isecite čokoladni kolač na kocke i poslužite.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na CRNAC BEZ JAJA. 

CRNAC BEZ JAJA

Kolač crnac bez jaja je u poslednje vreme izuzetno popularan. Pored brze i jednostavne pripreme, ovaj kolač osvaja već na prvom zalogaju svojim divnim ukusom i mekoćom. Ja sam ga prvi put probala kod drugarice i odmah sam poželela da obradujem svoje najmilije. Ona mi je tada rekla da je kolač svakim danom sve sočniji, naravno ako uspe da izdrži bar dva dana :D. I bila je u pravu, crnac bez jaja je pravo otkrovenje. Za one kojima nemaju baš puno vremena za petljanje po kuhinji ovaj kolač je spas! 

SASTOJCI: 

540ml jogurta (3 čaše od 180 ml),

300g mekog brašna,

250g šećera,

120 ml ulja,

25g kakaa,

2 kašičice soda bikarbone.

Za glazuru:

150g čokolade,

150g putera,

120g šećera,

120 ml mleka.

PRIRPEMA;

Sve sastojke za kolač mikserom sjedinite. Mutite nekoliko minuta.

Rernu zagrejte na 200c.

Izlijte smesu za kolač u pleh (20x30) premazan puterom. 

Pecite kolač oko 20 minuta.

Dok se kolač hladi napravite glazuru.

Puter otopite i sklonite sa šporeta.

Ubacite šećer, mleko i čokoladu izlomljenu na kockice.

Mešajte grejući sastojke na tihoj vatri dok se šećer i čokolada ne rastope.

Prelijte glazuru preko kolača i ostavite da se ohladi i stegne.

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na BRZA MILKA TORTA.

ČOKOLADNE KOCKE

Danas sam inspirisana čokoladom :D. Čokolada popravlja raspoloženje a neki zapisi kažu da je i najbolji afrodizijak :). Postoje verovanja da je Kazanova konzumirao čokoladu svaki dan :D. Kako god, čokolada podstiče hormon sreće pa je treba jesti s vremena na vreme. Volim da pojedem jedan red neke dobre čokolade ali je više volim u kolačima. I još ako su sočni kao ovaj čokoladni kolač onda je uživanje potpuno. 

SASTOJCI :

Za koru :

4 jaja,

12o gr šećera,

3 velike kašike brašna,

1 prašak za pecivo,

1 vanilin šećer,

15o gr čokolade za kuvanje,

125 gr margarina,

15o ml mleka,

1 čaša čoko likera.

Za fil :

5oo ml slatke pavlake,

5o gr mlečne čokolade,

5o gr margarina,

1 vanilin šećer.

PRIPREMA :

Umutiti 4 jaja sa 120 gr. šećera.

Dodati 3 velike kašike brašna, prašak za pecivo i vanilin šećer i sjediniti varjačom (ne mikserom).

Otopiti 150 gr. čokolade za kuvanje i 150 gr. margarina pa uliti u smesu za koru i lepo promešati.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Kad je kora gotova preliti je sa 1,5 dl mleka pomešanog sa čašicom čoko likera i ostaviti da se ohladi.

Priprema fila za čoko kocke...

Ukuvati slatku pavlaku sa 50 gr. mlečne čokolade, vanilin šećerom i margarinom da se lepo rastopi i preliti preko hladne kore.

Ostaviti u frižideru da se ohladi i lepo stegne.

Čoko kocke po želji posuti čoko mrvicama ili rendanom čokoladom.

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČOKO MAFINI.