BRZE KIFLICE SA SIROM~BEZ KVASCA

Kiflice sa sirom, omiljeno pecivo kada se društvo i rodbina okupe. Često se nema vremena za kiselo testo, ili vam se jednostavno žuri, ili ne možete da dočekate na tople mirisne kiflice...U takvim situacijama ja uvek spremam ove brze kiflice sa sirom koje su super ukusne, hrskavo meke i divno mirisne. Ako vam zafali ideja za večeru ili doručak probajte ove kiflice, nećete se pokajati :). 

PRIPREMA:

U posudu sa brašnom ubaciti prašak za pecivo i promešati.

Dodati ulje, mleko, belance, so i sir i izmešati varjačom.

Testo prebaciti na radnu površinu i umesiti da bude kompaktno.

Na pobrašnjenoj radnoj površiini podeliti testo na dve jufke i razvući ih u krug.

Iseći jedan krug na 8 trouglića, zatim ih iseći još na pola tako da se dobije 16 trouglića.

Na svaki staviti šunku, sir ili nadev po želji, ili ih odmah urolati bez punjena.

Postupak ponoviti i sa drugim delom testa.

Složiti kiflice u pleh obložen pek papirom, premazati ih žumancetom i pavlakom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 30 minuta.

Pogledajte i VIDEO SNIMAK!

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KIFLICE MEKE KAO DUŠA.

JOGURT KIFLICE SA ŠUNKOM I FETA SIROM

Kiflice su uvek pun pogodak i rado ih poslužim u svakoj prilici. Sinoć su se žene okupile i ja sam bila zadužena za klopu tj to je bila moja želja i naravno niko se nije bunio :D. Prvo što mi je palo na pamet da spremim su upravo kiflice  jer ih svi obožavaju. Ovog puta sam odlučila da napravim malo drugačije testo i da ih napunim šunkom i fetom :). Eksperimentisanje je dobro prihvaćeno, čak se razlika nije ni osetila od onih mojih čuvenih kiflica sa sirom koje su svi prisutni imali prilike da degustiraju nekoliko puta :).

SASTOJCI :

1oo ml jogurta,
5o ml vode,

5o ml ulja,
1 kašičica šećera,
1 kocka svežeg kvasca,
5oo gr brašna,
2 jaja,

2 kašičice  soli,

25o gr praške šunke,

25o gr feta sira,

5 kašika pavlake,

kašičica soli,

1 jaje za premazivanje,

kašika pavlake,

susam. 

PRIPREMA :

Jogurt i 5o ml vode podmalčiti na ringli. U to dodati kvasac i kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. U  brašno ubaciti 2 jaja, ulje, so i nadošao kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da se udvostruči. Izvaditi testo na pobrašnjenu radnu površinu pa ga podeliti na 4 dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom i podeliti na 8 delova.
Od ove količine se dobije 32 lepe kiflice. Fetu usitniti, šunku sitno iseckati i pomešati sve sa 5 kašika pavlake. Posoliti fil i staviti po kašičicu fila na svaki deo testa. Svaki trougao uvijati u kiflice i ređati u pleh. Razmutiti jaje i pavlaku pa premazati svaku kiflicu i posuti susamom. Ostaviti kiflice još 15 minuta da odstoje pa peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 3o minuta. 

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PICA KIFLICE. 

PICA KIFLICE

Kada nam dolaze drugari ili rodbina neizostavan deo su kiflice! Kada je neko veće okupljanje u pitanju kao što su rođendani i razna slavlja onda se u posluženju nađe i nekoliko vrsti kiflica tj kiflice sa različitim punjenjem. Iako je testo za sve moje slane kiflice isto ipak se sve razlikuju jer im se unutrašnji sastav razlikuje. Tako je moja svečana trpeza bogata raznim đakonijama koje na oko deluju isto ali ni približno nisu. Jedne od omiljenih su pica kiflice :D. U njih stavim ono što trenutno imam u kući, šunku, suvo meso ili kobasicu, i u svakom slučaju su odlične i ukusne.

SASTOJCI :

500 gr brašna, 

2 jajeta, 

sveži kvasac, 

100 ml ulja, 

300 ml mleka, 

2 kašičice soli, 

1 kašičica šećera, 

100 gr kečapa,

200 gr šunke ili suvog mesa ili parizera,

150 gr kačkavalja (može i biljni),

2 kašike origana,

1 kašika pavlake za premaz,

susam ili kim za posipanje.

 PRIPREMA :

Sipati brašno u dublju posudu i ubaciti jedno jaje, izmrviti kvasac direktno u brašno, dodati ulje, so, šećer i mleko i umesiti. Staviti testo na toplo mesto da bi se diglo od 45 minuta do 1h. Oklagijom razvući testo na podlogu posutu brašnom i iseći na jednake trouglove. Svaki premazati kašičicom kečapa koji je prethodno pomešan sa origanom pa preko njega staviti šunku i rendani kačkavalj.
Po želji iseći vrhove trouglova da bi izgledale interesantnije kad se umotaju. Kiflice stavljati u podmazan pleh. Pica kiflice premazati umućenim jajetom sa kašikom pavlake i posuti susamom ili kimom po želji. Kiflice staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni 30 minuta. Možete pogledati i video za kiflice sa sirom jer testo je isto kao i način pripreme samo se punjenje razlikuje :) 

Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na DOMAĆE PANCEROTE.