PREVRNUTI KOLAČ SA JABUKAMA

Starinski i poznat većini prevrnuti kolač sa jabukama nije ona vrsta kolača za koju je potrebno puno vremena i kuvarsko umeće. Neki bi rekli ništa spektakularno, a opet poseban u svojoj jednostavnosti. Kolač koji će vas osvojiti svojim osvežavajućim ukusom toliko da se nećete zaustaviti na samo jednoj kocki. 

SASTOJCI:

1,5kg jabuka,

5 kašika smeđeg šećera.

Za biskvit:

5 jaja,

5 kašika šećera,

5 kašika brašna,

1 kesica vanilinog šećera.

I još:

šlag,

cimet za posipanje.

PRIPREMA:

Jabuke oljuštiti i iseći na četvrtine.

Poređati jabuke na pleh obložen pek papirom i preko njih posuti smeđi šećer.

Zapeći jabuke u zagrejanoj rerni na 220C oko 15 minuta.

Za to vreme spremiti biskvit.

Odvojiti belanca od žumanaca i mutiti ih postepeno dodavajući šećer.

Mutiti belanca dok se sav šećer ne rastopi i dok se ne donije čvrst šne.

Smanjiti brzinu miksera i dodavati jedno po jedno žumance.

Dodati vanilin šećer i mutiti dok se sve lepo ne sjedini.

Na kraju dodati brašno i mutiti na najmanjoj brzini kratko, tek toliko dok se sve ne sjedini.

Smesu za biskvit rasporediti preko ispečenih jabuka.

Pre prelivanja smese za koru možete posuti cimet po jabukama.

Smanjiti temperaturu na 200C i peći kolač još dvadesetak minuta (čačkalicom proveriti da li je biskvit gotov).

Gotov kolač ostaviti desetak minuta da se prohladi, zatim ga prevrnuti na odgovarajuću tacnu.

Kada se skroz ohladi kolač premazati umućenim šlagom i po želji posuti cimetom.

Prevrnuti kolač sa jabukama pre služenja ohladiti u frižideru, zatim iseći na kocke.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na MAGIČNI KOLAČ.

PITA SA JABUKAMA I PLAZMA KEKSOM

Kolači sa jabukama i cimetom definitvno zauzimaju posebno mesto u mom domu. 
Čini mi se da ih svi sladokusci vole.
 Ovo je jedna divna pita od prhkog testa koja se može svrstati u omiljene. 
Jabuke uglavnom imam izrendane u zamrzivaču, i kada nam se prijede nešto slatko prhka pita sa jabukama i cimetom uz dodatak plazma keksa je odličan izbor. 
Jabuke  puste sok i testo je dovoljno mrvičasto i meko. 
Pravi raj za nepca :).

SASTOJCI :

Za testo :

2 jaja,

15og putera,

1 vanilin šećer,

1 prašak za pecivo,

5oog brašna,

25og šećera,

5 kašika mleka,

1 narendana korica narandže.

Za fil ;

400g izrendanih jabuka,

150g melvenog plazma keksa,

5 punih kašika šećera,

2~3 kašičice cimeta,

rendana čokolada (ako volite i želite a imate je u kući).

PRIPREMA :

U brašno umešati prašak za pecivo i dodati šećer i vanilin šećer.

Puter izdrobiti ili iseckati.

Dodati jaja i mleko.

Izrendajte koricu narandže pa dodajte u posudu sa brašnom. 

Zamesiti glatko testo.

U početku će vam biti potrebno malo više snage ali posle 5 minuta gnječenja i mešenja će postati lakše.

Testo podelite na dva dela s tim što jedan deo treba da bude veći (dve trećine), i jedan manji.

Veći deo rastanjite oklagijom i  rasporedite na dno posude za pečenje kao koru.

Jabuke pomešajte sa šećerom, cimetom i plazma keksom. 

Dodajte i čokoladu u fil ako ste je pripremili.

Rasporedite fil preko kore. 

Drugi deo testa rastanjite i isecite ga na trakice.

Poređajte trakice preko fila.

Ako ne znate da ih ukrštate možete i jednu preko druge.

Pecite pitu sa jabukama u zagrejanoj rerni na 200 C od 20 do 30 minuta.

Kada je izvadite iz rerne pospite po njoj šećer u prahu ili malo cimeta.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na LENJA PITA SA VIŠNJAMA.

ROLNICE SA JABUKOM I ČOKOLADOM

Uvek sa pitu sa jabukama pravila na isti način, sočnu i izdašnu sa obaveznim prelivom. Međutim, nekad poželim da je napravim na malo drugačiji način. Moja sveki stavlja mlevene orahe i ne mogu da je kažem da je loša ali je moja verzija ipak sočnija :D. Ovaj put sam imala sve sastojke u kući ali sam  odlučila da dodam čokoladu i mleveni keks umesto oraha i da je umotan drugačije nego što radim inače i tako je nastalo ovo čudo od pite koje se ne preliva :).

SASTOJCI :

5oo gr kora za pitu,

1,5 kg jabuka,

2oo gr mlečne čokolade,

2oo gr šećera,

2oo gr mlevenog keksa,

2 kašičice cimeta,

1 vanilin šećer,

ulje za premazivanje. 

PRIPREMA :

Jabuke (skinuti koru prvo) i čokoladu izrendati na krupnije rende pa pomešati. Dodati sve ostale sastojke pa sve  promešati  da se lepo sjedini.
Svaku koru premazati uljem pa je preklopiti na pola po dužini. Na polovinu rasporediti po kašiku fila.

 Preklopiti i uviti spoljne krajeve pa urolati.

 Ponavljati postupak dok se sve kore i sav fil ne utroše. Poređati rolnice sa jabukama i čokoladom u pleh obložen pek papirom i premazati ih uljem.

Peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 25 minuta. Posuti ih šećerom u prahu i poslužiti :).

 Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PITA SA JABUKAMA I CIMETOM.

PITA SA JABUKAMA I CIMETOM

U našoj kući se često oseti miris cimeta. To je jedan od začina koji rado koristim a najčešće ga kombinujem sa jabukama. Pita sa jabukama nam je omiljena. Kada nemam sveže jabuke ili kada me mrzi da ih rendam uvek ih imam u zamrzivaču jer mi to moja vredna sveki pripremi :). Juče nam se ručkalo nešto slatko a nisam imala ni čokoladu ni mnoge druge sastojke za neki komplikovaniji kolač pa sam se setila da imam jabuke i kore i naravno pitica je zamirisila kuću. Mi volimo sočnu pitu tako da je ja prelijem pri kraju pečenja, tako je jako ukusna i sočna :).

SASTOJCI :

Za pitu :

5oo gr kora za pitu, 

1 kg rendanih jabuka,

3 kesice cimeta,

3 kesice vanilinog šećera,

6 kašika šećera

Za preliv :

15o ml vode,

1 vanilin šećer,

3 kašike šećera

 PRIPREMA :

Na duplu koru staviti deo rendanih jabuka, kašiku šećera, 1/2 kesice cimeta i 1/2 kesice vanilin šećera, pa prekriti duplom korom.
Ponoviti postupak sa filom još jedanput.
Zaviti filovane kore u rolat.

Pite poređati u podmazan pleh, iseći ih na komade i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Skuvati vodu sa šećerom i vanilin šećerom.
Preliti pitu sa jabukama slatkom vodom 5 minuta pred kraj pečenja.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na LENJA PITA SA JABUKAMA.