STRAĆATELA TORTA

Pre nekoliko godina sam probala straćatela tortu i jako mi se svidela. Kremasta je i ukusna i na izgled mi nije delovala komplikovano, pa sam rešila da je napravim. Tražila sam recept po internetu i primetila da je to jedna vrlo popularna torta. Kako i ne bi kad je tako fina. Sastojke sam prilagodila svom ukusu i umesto pečene kore sam napravila improvizaciju sa plazmom. Ta kombinacija mi je još lepša :). Brza je, lagana, kremasta, ma stvarno super za one dane kada želite da se zasladite a nemate puno vremena. 

SASTOJCI :

Za koru :

200g mlevenog plazma keksa,

oko 100 ml soka od narandže,

50g putera.

Za fil :

500 ml slatke pavlake,

600 ml mleka,

6 žumanaca,

150g šećera,

1 vanilin šećer,

1 kesica želatina,

150g čokolade.

PRIPREMA:

Mlevenu plazmu umesiti sa puterom postepeno dodavajući plazmu. 

Od te smese napraviti koru u kalupu od 26cm.

Staviti mleko na šporet da se skuva.

Žumanca umutit sa šećerom i vanilinim šećerom pa ih preliti vrelim mlekom

Vratiti na šporet i kuvati uz konstantno mešanje dok ne prokuva.

Kada se ohladi dodati rastopljen želatin i mikserom sjediniti.

Slatku pavlaku čvrsto umutiti i sjediniti je sa filom od žumanaca.

Čokoladu krupno izrendati i umešati je u fil.

Rasporedite fil preko kore od plazme i ostavite tortu preko noći u frižideru da se stegne.

Pre posluženja je dekorišite po želji, šlagom, čokoladom, listićima badema...

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na NUTELA TORTA.